Opskrift på lækker indisk kylling i smørsovs – Butter chicken opskrift.

Smør, kylling og indisk krydderi er nøgleingredienserne i denne lækre ret. Butter chicken er en klassisk indisk ret, der er kendt for sin rige smag og cremede konsistens. Denne opskrift er perfekt til dem, der elsker indisk madlavning og ønsker at prøve noget nyt i køkkenet.

Indisk madlavning er kendt for sin brug af forskellige krydderier og intense smagskombinationer. Butter chicken er ingen undtagelse. Retten består af saftige kyllingestykker, der er marineret i en blanding af yoghurt og krydderier, og derefter stegt i smør. Den cremede sovs er lavet af tomater, fløde og en blanding af krydderier, der giver retten sin karakteristiske smag.

Spisning af butter chicken er en oplevelse i sig selv. Den rige smag af krydderierne kombineret med den cremede sovs og saftige kylling giver en himmelsk smagsoplevelse. Retten serveres ofte med ris eller naanbrød, der er perfekte til at dyppe i den lækre sovs.

Hvis du er vild med indisk madlavning og ønsker at prøve noget nyt i køkkenet, så er denne butter chicken opskrift et godt valg. Den er nem at lave og vil med garanti imponere dine gæster. Så gør dig klar til en smagsoplevelse ud over det sædvanlige og prøv denne lækre ret i dag!

Butter chicken opskrift

Butter chicken er en lækker indisk kyllingeret, der er kendt for sin rige smag og cremede konsistens. Denne ret er en favorit i mange køkkener, og den er perfekt til enhver lejlighed.

Madlavning af butter chicken kræver lidt tid og indsats, men resultatet er det hele værd. Her er en opskrift på butter chicken, der vil tage dig på en kulinarisk rejse til Indien.

Ingredienser:

• 500 g kyllingebryst, skåret i tern
• 2 spiseskefulde smør
• 1 løg, finthakket
• 3 fed hvidløg, hakket
• 2 teskefulde ingefær, revet
• 1 teskefuld garam masala
• 1 teskefuld karrypulver
• 1 teskefuld paprika
• 1/2 teskefuld kanel
• 1/2 teskefuld spidskommen
• 1/2 teskefuld koriander
• 1/2 teskefuld gurkemeje
• 1/2 kop fløde
• 1/2 kop yoghurt
• 1 spiseskefuld tomatpuré
• Salt efter smag
• Frisk koriander til pynt

Fremgangsmåde:

1. Smelt smørret i en gryde over medium varme. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær, og steg indtil løgene er bløde og gyldne.
2. Tilsæt kyllingestykkerne, og steg dem i ca. 5 minutter, indtil de er brunede på alle sider.
3. Tilsæt alle krydderierne (garam masala, karrypulver, paprika, kanel, spidskommen, koriander og gurkemeje), og rør godt rundt, så kyllingen er dækket af krydderierne.
4. Tilsæt fløde, yoghurt og tomatpuré, og rør godt rundt for at blande ingredienserne sammen.
5. Lad retten simre i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er mør og saucen er tyknet.
6. Smag til med salt efter behov.
7. Server butter chicken med ris eller naanbrød og pynt med frisk koriander.

Butter chicken er en fantastisk ret at servere til middag eller til en festlig lejlighed. Den rige smag af smør og krydderier gør denne indiske kyllingeret til en favorit hos mange. Prøv denne opskrift, og lad dig forføre af de autentiske smagsoplevelser fra det indiske køkken.

Lækre opskrifter på indisk kylling i smørsovs

Indisk madlavning er kendt for sine rige og krydrede retter, og en af de mest populære indiske retter er butter chicken. Denne ret er en lækker kombination af mørt kyllingekød i en cremet og smøragtig sauce, der er fyldt med indiske krydderier.

For at lave denne lækre indiske ret skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 gram kyllingefilet
• 2 spiseskefulde smør
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 teskefuld frisk ingefær, revet
• 2 teskefulde garam masala
• 1 teskefuld spidskommen
• 1 teskefuld korianderpulver
• 1 teskefuld paprika
• 1 teskefuld karrypulver
• 1 dåse hakkede tomater
• 1 dl fløde
• Salt og peber efter smag
• Frisk koriander til pynt

Her er trinene til at lave denne lækre ret:

1. Skær kyllingefileten i mindre stykker.
2. I en stor gryde smelter du smørret og steger løg, hvidløg og ingefær, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt garam masala, spidskommen, korianderpulver, paprika og karrypulver til gryden og steg krydderierne i et minut for at frigive deres smag.
4. Tilsæt kyllingestykkerne til gryden og brun dem på alle sider.
5. Tilsæt de hakkede tomater og lad retten simre i ca. 20 minutter, indtil kyllingen er mørt og saucen er tyknet lidt.
6. Tilsæt fløden til gryden og lad retten simre i yderligere 5 minutter.
7. Smag til med salt og peber.
8. Servér butter chicken med ris eller naanbrød og drys frisk koriander over retten som pynt.

Denne lækre indiske ret er fuld af smag og vil helt sikkert imponere dine gæster. Prøv denne opskrift næste gang du har lyst til at lave noget anderledes og smagfuldt i køkkenet!

Ingredienser

Smør: 2 spiseskefulde

Indisk kylling: 500 gram kyllingebryst, skåret i tern

Krydderi: 1 spiseskefuld garam masala, 1 teskefuld spidskommen, 1 teskefuld korianderpulver, 1 teskefuld paprika, 1/2 teskefuld kanel, 1/2 teskefuld cayennepeber

Sauce: 1 løg, hakket, 3 fed hvidløg, hakket, 2 centimeter ingefær, revet, 400 gram flåede tomater, 1 dl fløde, 1/2 dl yoghurt, 1 spiseskefuld tomatpuré, salt og peber efter smag

Spisning: Serveres med ris og naanbrød

Madlavning:

1. Varm smørret i en stor gryde og tilsæt kyllingestykkerne. Steg dem i ca. 5 minutter, eller indtil de er gyldne på alle sider.
2. Tilsæt alle krydderierne og rør godt rundt, så kyllingestykkerne er jævnt dækket. Steg i yderligere 2 minutter.
3. Tilsæt løg, hvidløg og ingefær. Steg i ca. 5 minutter, indtil løgene er bløde og gennemsigtige.
4. Tilsæt flåede tomater, fløde, yoghurt og tomatpuré. Rør godt rundt og bring saucen i kog.
5. Reducer varmen til lav og lad retten simre i ca. 20 minutter, eller indtil kyllingen er mørt og saucen er tyknet.
6. Smag til med salt og peber.

Server butter chicken med kogte ris og naanbrød.

Fremgangsmåde

For at lave denne lækre indiske ret skal du følge disse trin:

1. Start med at forberede alle ingredienserne. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og hak løgene og hvidløget fint.
2. I en stor gryde eller pande, smelt smørret og tilsæt krydderierne, herunder garam masala, karrypulver, spidskommen og ingefær. Rist krydderierne i et par minutter, indtil de begynder at dufte.
3. Tilsæt de hakkede løg og hvidløg til gryden og svits dem, indtil de er bløde og let gyldne.
4. Tilsæt de skårne kyllingestykker til gryden og brun dem på alle sider.
5. Hæld den hakkede tomater og fløde i gryden. Rør godt rundt og lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, indtil kyllingen er kogt og saucen er tyknet lidt.
6. Smag til med salt og peber, og tilsæt eventuelt mere krydderi efter smag.
7. Server butter chicken med basmati ris eller naanbrød og nyd denne lækre indiske ret!

God spisning!

Variant af butter chicken

Butter chicken er en populær indisk ret, der består af mørt kyllingekød i en lækker og cremet smørsovs. Denne variant af butter chicken tilføjer nogle ekstra krydderier og smag til den klassiske opskrift.

For at lave denne variant af butter chicken skal du bruge følgende ingredienser:

• 500 gram kyllingefilet
• 2 spiseskefulde smør
• 1 løg, hakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 spiseskefuld frisk ingefær, revet
• 1 teskefuld garam masala
• 1 teskefuld spidskommen
• 1 teskefuld korianderpulver
• 1 teskefuld paprika
• 1/2 teskefuld kanel
• 1/2 teskefuld kardemomme
• 1/2 teskefuld chilipulver
• 1 dåse flåede tomater
• 1 dl fløde
• Salt og peber efter smag
• Frisk koriander til pynt

Start med at stege kyllingefileterne i smørret, indtil de er gyldne og gennemstegte. Tag dem op af panden og sæt dem til side.

I den samme pande kan du nu stege løg, hvidløg og ingefær, indtil de er bløde og gyldne. Tilsæt garam masala, spidskommen, korianderpulver, paprika, kanel, kardemomme og chilipulver, og lad det stege i et minut, indtil krydderierne begynder at dufte.

Tilsæt de flåede tomater og lad det simre i 10-15 minutter, indtil saucen tykner lidt. Blend saucen med en stavblender, indtil den er glat og ensartet.

Tilsæt fløden og kyllingefileterne til saucen, og lad det simre i yderligere 10-15 minutter, indtil kyllingen er varm og saucen er tyk og cremet. Smag til med salt og peber.

Servér den lækre butter chicken med ris eller naanbrød og drys med frisk hakket koriander.

Denne variant af butter chicken er perfekt til en hyggelig middag i indisk inspireret køkken. Nyd den cremede og krydrede smag af denne klassiske ret.

Ingredienser

Her er de ingredienser, du skal bruge til denne lækre indiske butter chicken ret:

• Kylling (500 gram)
• Krydderi (1 spiseskefuld garam masala, 1 teskefuld spidskommen, 1 teskefuld korianderpulver, 1 teskefuld paprika, 1/2 teskefuld kanel)
• Smør (4 spiseskefulde)

Til servering:

• Ris
• Naan brød

Disse ingredienser er nødvendige for at tilberede denne lækre indiske butter chicken ret. Du kan finde de fleste af disse ingredienser i dit lokale supermarked eller i specialbutikker med indiske krydderier og ingredienser.