Hasselback kartofler En lækker opskrift på sprøde og smagfulde kartofler

Er du på udkig efter en lækker opskrift på sprøde og smagfulde kartofler? Så er hasselback kartofler svaret! Disse ovnbagte kartofler er en perfekt kombination af sprødhed og smag, og de kan serveres som tilbehør til enhver ret.

Opskriften er enkel og kræver kun få ingredienser. Du skal bruge kartofler, smør, krydderier og lidt tid i ovnen. Kartoflerne skæres i skiver, men holdes stadig sammen i bunden, hvilket giver dem deres karakteristiske udseende. Når de bages i ovnen, bliver de sprøde og gyldne på ydersiden, samtidig med at de forbliver bløde og lækre indeni.

Du kan variere krydderierne efter din smag. Prøv for eksempel at tilføje timian, rosmarin eller hvidløg for ekstra smag. Server hasselback kartoflerne som tilbehør til en saftig bøf, en lækker fiskeret eller bare som en del af en stor salat. De vil helt sikkert imponere dine gæster og tilføje et strejf af elegance til dit måltid.

Ingredienser til Hasselback kartofler

• 4-6 kartofler: Vælg gerne store og faste kartofler til denne opskrift.
• Smør: Brug cirka 50 g smør til at smøre kartoflerne med.
• Krydderier: Du kan bruge forskellige krydderier efter smag, f.eks. salt, peber, timian eller rosmarin.

Kartofler, smør, hvidløg

Kartofler er en populær ingrediens i mange retter og kan tilberedes på forskellige måder. En lækker og smagfuld opskrift er hasselback kartofler, hvor kartoflerne skæres i tynde skiver og bages i ovnen. Denne tilberedningsmetode gør kartoflerne sprøde og velsmagende.

For at lave hasselback kartofler skal du bruge:

• 4 store kartofler
• 50 g smør
• 2 fed hvidløg
• Krydderier efter smag (f.eks. salt, peber, timian)

Sådan gør du:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skyl kartoflerne grundigt og skær dem i tynde skiver, men pas på ikke at skære helt igennem.
3. Hak hvidløgene fint og bland dem med smørret.
4. Smør blandingen mellem kartoffelskiverne og drys med krydderier efter smag.
5. Læg kartoflerne i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i ca. 45 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

Server de sprøde hasselback kartofler som tilbehør til f.eks. kødretter eller salater. De vil helt sikkert imponere dine gæster med deres lækre smag og flotte udseende.

Kartofler	Smør	Hvidløg
En populær ingrediens	Giver en rig smag	Tilføjer en aromatisk smag
Kan tilberedes på forskellige måder	Smørret giver en cremet konsistens	Tilføjer en pikant smag
Hasselback kartofler er en lækker opskrift	Gør kartoflerne sprøde og velsmagende	Tilføjer en intens smag

Prøv denne opskrift med kartofler, smør og hvidløg, og nyd de sprøde og smagfulde hasselback kartofler!

Forberedelse af Hasselback kartofler

Til at lave Hasselback kartofler skal du bruge:

• Kartofler
• Krydderier efter smag (f.eks. salt, peber, rosmarin)
• Smør

Start med at vaske kartoflerne grundigt under koldt vand. Du kan vælge at skrælle dem eller lade skrællen være på, alt efter præference.

Herefter skal kartoflerne skæres i tynde skiver, men pas på ikke at skære helt igennem. En god måde at gøre dette på er at lægge kartoflen mellem to spisepinde eller to træskeer, så kniven ikke skærer helt igennem.

Når kartoflerne er skåret i skiver, kan du placere dem i en smurt ovnfast fad eller bradepande. Smør kartoflerne med smør, så de bliver ekstra sprøde og smagfulde under bagningen.

Drys krydderier efter smag over kartoflerne. Du kan bruge salt, peber, rosmarin eller andre krydderier, der passer til din smag.

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius og bag kartoflerne i ovnen i cirka 40-45 minutter, eller indtil de er gyldne og sprøde.

Server de lækre Hasselback kartofler som tilbehør til din hovedret og nyd den sprøde og smagfulde kartoffeloplevelse.

Skær kartoflerne, smelt smørret, hak hvidløget

En af de mest populære måder at tilberede kartofler på er at lave dem i hasselback-stil. Dette er en metode, hvor kartoflerne skæres i tynde skiver, men ikke helt igennem, så de stadig hænger sammen i bunden. Dette giver dem en sprød og lækker tekstur, samtidig med at de bliver smagfulde og krydrede.

For at lave hasselback kartofler skal du starte med at skære kartoflerne i tynde skiver. Du kan bruge en skarp kniv eller en mandolin til dette. Skær skiverne, men pas på ikke at skære helt igennem kartoflen. Du vil gerne have, at kartoflen stadig hænger sammen i bunden.

Når du har skåret kartoflerne, kan du smelte smørret i en gryde eller i mikrobølgeovnen. Smørret skal være helt smeltet, men ikke brunt. Du kan også tilføje hakket hvidløg til smørret for at give kartoflerne ekstra smag.

Når smørret er smeltet, kan du pensle kartoflerne med smørret. Sørg for at få smørret ned mellem skiverne, så det kan trænge ind og give kartoflerne ekstra smag og sprødhed.

Du kan også tilføje forskellige krydderier til kartoflerne, hvis du ønsker det. Nogle populære valg inkluderer rosmarin, timian, paprika eller parmesanost. Drys krydderierne over kartoflerne, inden de sættes i ovnen.

For at tilberede kartoflerne skal du forvarme ovnen til 200 grader Celsius. Placer kartoflerne på en bageplade eller i et ovnfast fad og bag dem i ovnen i cirka 45-60 minutter, eller indtil de er sprøde og gyldne. Du kan tjekke med en gaffel for at se, om kartoflerne er møre.

Server de sprøde og smagfulde hasselback kartofler som en lækker side ret til enhver hovedret. De vil helt sikkert imponere dine gæster med deres flotte udseende og fantastiske smag.