Indholdsfortegnelse
- 1 Nem mad til mange Hurtige og nemme opskrifter til store måltider
- 1.1 Lækre opskrifter til store selskaber
- 1.2 Praktiske opskrifter til hverdagsmad til mange
- 1.2.1 Nemme og sunde middagsretter til hele familien
- 1.2.2 1. Kyllingebryst med grøntsager
- 1.2.3 2. Fiskefilet med quinoa og dampede grøntsager
- 1.2.4 3. Vegetarisk pasta med tomatsauce og spinat
- 1.2.5 Økonomiske opskrifter til store portioner
- 1.2.6 1. Pastasalat med grøntsager
- 1.2.7 2. Chili con carne
- 1.2.8 3. Grøntsagssuppe
- 1.3 FAQ om emnet Hurtige og nemme opskrifter til store måltider til mange mennesker
- 1.4 Video:Nem mad til mange Hurtige og nemme opskrifter til store måltider
Nem mad til mange Hurtige og nemme opskrifter til store måltider
Hvis du skal lave mad til mange mennesker, kan det være en udfordring at finde opskrifter, der er nemme og hurtige at lave. Det kan også være svært at finde opskrifter, der passer til forskellige smagsløg og kostbehov. Men fortvivl ikke! Vi har samlet nogle af vores bedste opskrifter til store måltider, som er både nemme at lave og lækre at spise.
En af vores favoritopskrifter er en nem og velsmagende pastaret med kødsovs. Denne ret kan laves på under 30 minutter og passer til både børn og voksne. Du kan tilføje ekstra grøntsager til kødsovsen for at gøre den endnu sundere. Server den med et friskt grønt salat og et godt brød, og du har et lækkert og mættende måltid til mange.
Hvis du foretrækker en vegetarisk ret, kan du prøve vores opskrift på grøntsagscurry. Denne ret er fyldt med smag og kan tilpasses efter dine præferencer. Du kan tilføje forskellige grøntsager og krydderier for at gøre den endnu mere spændende. Server den med ris eller naanbrød, og du har et lækkert og sundt måltid, der passer til alle.
Lækre opskrifter til store selskaber
Hvis du skal lave mad til mange mennesker, kan det være en udfordring at finde opskrifter, der er nemme at lave og samtidig smager godt. Her er nogle lækre opskrifter, der er perfekte til store selskaber:
1. Nem lasagne
Ingredienser:
- 500 g hakket oksekød
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dåse hakkede tomater
- 2 dl kødsovs
- Lasagneplader
- Revet ost
Fremgangsmåde:
- Steg løg og hvidløg i en gryde.
- Tilsæt hakket oksekød og brun det godt.
- Tilsæt hakkede tomater og kødsovs, og lad det simre i ca. 20 minutter.
- Læg et lag kødsovs i bunden af et fad.
- Læg lasagneplader ovenpå kødsovsen.
- Gentag processen med lag af kødsovs og lasagneplader, indtil ingredienserne er brugt.
- Drys revet ost på toppen.
- Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 30 minutter, indtil osten er gylden og lasagnen er gennemvarm.
2. Lækre pastasalat
Ingredienser:
- 500 g pasta
- 1 agurk, skåret i tern
- 2 tomater, skåret i tern
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 gul peberfrugt, skåret i tern
- 1 rødløg, hakket
- 1 håndfuld frisk basilikum, hakket
- 1 dl olivenolie
- 2 spsk balsamicoeddike
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Kog pastaen i saltet vand, indtil den er al dente.
- Afdryp pastaen og lad den køle af.
- Bland agurk, tomater, peberfrugter, rødløg og basilikum i en stor skål.
- Tilsæt den afkølede pasta og bland det godt sammen.
- Rør olivenolie og balsamicoeddike sammen i en lille skål, og hæld dressingen over pastasalaten.
- Smag til med salt og peber.
3. Saftig marineret kylling
Ingredienser:
- 8 kyllingelår
- 3 dl sojasauce
- 1 dl honning
- 2 spsk dijonsennep
- 2 fed hvidløg, presset
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
- Bland sojasauce, honning, dijonsennep, hvidløg, salt og peber i en skål.
- Læg kyllingelårene i en stor frysepose og hæld marinaden over.
- Luk posen og lad kyllingen marinere i køleskabet i mindst 2 timer, gerne natten over.
- Grill kyllingelårene i ca. 20-25 minutter, indtil de er gennemstegte og saftige.
Disse lækre opskrifter er nemme at lave og vil med garanti imponere dine gæster, når du skal lave mad til mange mennesker. Velbekomme!
Festlige retter til festlige lejligheder
Til festlige lejligheder er det vigtigt at servere mad, der både smager godt og imponerer gæsterne. Her er nogle nemme og lækre retter, der er perfekte til store fester med mange mennesker.
Forretter:
- Rejecocktail: En klassisk forret, der altid er populær. Serveres i glas med friske rejer, dressing og grøntsager.
- Bruschetta: Ristet brød med tomater, hvidløg og basilikum. En let og lækker forret, der kan laves i store mængder.
Hovedretter:
- Helstegt oksefilet: En imponerende og velsmagende hovedret. Serveres med stegte kartofler, grøntsager og en lækker sauce.
- Grillet laks: En let og sund hovedret, der altid er populær. Serveres med en frisk salat og en citrondressing.
Dessert:
- Chokoladekage: En klassisk dessert, der altid falder i god jord. Serveres med flødeskum eller vaniljeis.
- Frugtsalat: En frisk og let dessert, der passer perfekt til sommerfester. Serveres med en kugle vaniljeis.
Disse festlige retter er nemme at lave i store mængder og vil med sikkerhed imponere dine gæster. Så næste gang du skal holde fest, kan du trygt vælge en af disse lækre opskrifter.
Smagfulde buffetretter til store arrangementer
Til store arrangementer er det vigtigt at have nemme og velsmagende buffetretter, der kan tilfredsstille mange menneskers smagsløg. Her er nogle forslag til lækre retter, der er perfekte til store begivenheder.
1. Mini sandwiches
- Ingredienser:
- – Skiveskåret brød
- – Skiver af forskellige pålæg (fx skinke, kylling, ost)
- – Salatblade
- – Dressing eller smørelse (fx mayonnaise, sennep)
- Fremgangsmåde:
- – Smør dressingen eller smørelsen på brødet
- – Læg pålæg og salatblade mellem to stykker brød
- – Skær sandwichen i mindre stykker
2. Mini tærter
- Ingredienser:
- – Butterdej
- – Fyld efter smag (fx skinke og ost, svampe og spinat, kylling og grøntsager)
- – Æg til pensling
- Fremgangsmåde:
- – Rul butterdejen ud og skær den i mindre cirkler
- – Læg fyldet på midten af hver cirkel
- – Fold siderne af butterdejen op om fyldet
- – Pensl tærterne med æg
- – Bag dem i ovnen ved 180 grader i ca. 15-20 minutter, indtil de er gyldne og sprøde
3. Mini kødboller
- Ingredienser:
- – Hakket kød (fx oksekød, svinekød, kylling)
- – Krydderier og urter efter smag (fx salt, peber, løg, hvidløg, persille)
- – Æg
- – Brødkrummer
- Fremgangsmåde:
- – Bland hakket kød, krydderier, urter, æg og brødkrummer sammen i en skål
- – Form små kødboller med hænderne
- – Steg kødbollerne på panden eller bag dem i ovnen, indtil de er gennemstegte
4. Tapasbræt
Et tapasbræt er en perfekt buffetret til store arrangementer, da det består af en række små retter, der kan tilfredsstille forskellige smagsløg. Her er nogle forslag til tapasretter:
- – Oliven
- – Manchego ost
- – Serrano skinke
- – Spanske kødboller
- – Bruschetta
- – Patatas bravas
- – Chorizo
- – Grillede grøntsager
5. Frugtsalat
- Ingredienser:
- – En blanding af forskellige frugter (fx æbler, appelsiner, bananer, jordbær, vindruer)
- – Citronsaft
- – Honning eller sukker
- Fremgangsmåde:
- – Skær frugterne i mindre stykker
- – Bland dem sammen i en skål
- – Dryp citronsaft og honning eller sukker over frugtsalaten
- – Bland det godt sammen
Disse smagfulde buffetretter er nemme at lave og vil med garanti imponere dine gæster til store arrangementer. Prøv dem næste gang du skal arrangere et stort måltid!
Praktiske opskrifter til hverdagsmad til mange
Når du skal lave mad til mange mennesker i hverdagen, kan det være en udfordring at finde opskrifter, der er både nemme og hurtige at lave. Her er nogle praktiske opskrifter, der er perfekte til at tilfredsstille sultne munde uden at tage for lang tid at tilberede.
Pasta med kødsovs
En klassisk ret, der altid er populær hos både børn og voksne. Du kan nemt tilpasse opskriften til at lave en stor portion til mange mennesker. Start med at koge pastaen, mens du steger kødet sammen med løg og hvidløg. Tilsæt derefter tomatsauce og lad det simre i et par minutter. Server med friskrevet parmesanost og en grøn salat.
Chili con carne
En fyldig og smagfuld ret, der er perfekt til en stor gruppe. Start med at stege hakket oksekød sammen med løg og hvidløg. Tilsæt bønner, tomatpure og krydderier som chili, paprika og spidskommen. Lad det simre i en halv time, så smagene kan udvikle sig. Server med ris eller tortillachips og en kold øl.
Kylling i karry
En nem og velsmagende ret, der er perfekt til en hverdagsmiddag. Start med at stege kyllingestykker sammen med løg og karrypulver. Tilsæt derefter kokosmælk, grøntsager som gulerødder og ærter, og lad det simre i 20-30 minutter. Server med ris og frisk koriander.
Pitabrød med fyld
En sjov og lækker måde at servere mad til mange. Bag pitabrødene i ovnen, mens du forbereder fyldet. Du kan bruge forskellige slags kød, grøntsager og saucer til fyldet. Lad hver person fylde sit eget pitabrød med deres favoritkombinationer. Server med en frisk salat og tzatziki.
Disse praktiske opskrifter er perfekte til at lave mad til mange mennesker i hverdagen. De er nemme at tilpasse og kan varieres efter smag og præferencer. Så næste gang du skal lave mad til mange, prøv en af disse opskrifter og imponer dine gæster med lækker og velsmagende hverdagsmad.
Nemme og sunde middagsretter til hele familien
Hvis du er på udkig efter nemme og sunde middagsretter, der kan tilfredsstille hele familien, er du kommet til det rigtige sted. Her er nogle lækre opskrifter, der er hurtige at lave og samtidig er fyldt med næringsstoffer.
1. Kyllingebryst med grøntsager
Ingredienser:
- 4 kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk peber
- 1 tsk paprika
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 broccoli, skåret i buketter
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Pensl kyllingebrystfileterne med olivenolie og krydr med salt, peber og paprika.
- Læg kyllingebrystfileterne i et ovnfast fad og steg dem i ovnen i ca. 20 minutter eller indtil de er gennemstegte.
- Mens kyllingebrystfileterne steger, kan du stege gulerødder og broccoli i en pande med lidt olivenolie i ca. 5-7 minutter eller indtil de er møre.
- Servér kyllingebrystfileterne sammen med de stegte grøntsager.
2. Fiskefilet med quinoa og dampede grøntsager
Ingredienser:
- 4 fiskefileter (f.eks. laks eller torsk)
- 2 spsk olivenolie
- 1 tsk citronsaft
- 1 tsk tørret dild
- 2 dl quinoa
- 4 dl vand
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 squash, skåret i skiver
Fremgangsmåde:
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Pensl fiskefileterne med olivenolie og citronsaft og drys med dild.
- Læg fiskefileterne i et ovnfast fad og steg dem i ovnen i ca. 15-20 minutter eller indtil de er gennemstegte.
- Kog quinoa i vand i en gryde i ca. 15 minutter eller indtil vandet er absorberet.
- Damp gulerødder og squash i en dampkoger i ca. 5-7 minutter eller indtil de er møre.
- Servér fiskefileterne sammen med quinoa og dampede grøntsager.
3. Vegetarisk pasta med tomatsauce og spinat
Ingredienser:
- 400 g fuldkornspasta
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dåse flåede tomater
- 2 dl tomatpassata
- 2 tsk tørret oregano
- 2 tsk tørret basilikum
- 4 håndfulde frisk spinat
Fremgangsmåde:
- Kog pastaen efter anvisningen på pakken.
- Opvarm olivenolie i en stor gryde og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde.
- Tilsæt flåede tomater, tomatpassata, oregano og basilikum til gryden og lad det simre i ca. 10 minutter.
- Tilsæt spinat og lad det falde sammen i saucen.
- Servér pastaen med tomatsaucen og drys evt. med lidt revet parmesanost.
Disse nemme og sunde middagsretter er perfekte til at tilfredsstille hele familien. Prøv dem i dag og nyd et velsmagende og nærende måltid sammen med dine kære!
Økonomiske opskrifter til store portioner
Hvis du skal lave mad til mange mennesker, kan det være en udfordring at finde opskrifter, der er både velsmagende og økonomiske. Her er nogle forslag til opskrifter, der er perfekte til store portioner.
1. Pastasalat med grøntsager
Ingredienser:
- 500 gram pasta
- Assorterede grøntsager (f.eks. tomater, agurker, løg, peberfrugter)
- Olivenolie
- Balsamicoeddike
- Frisk basilikum
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Kog pastaen efter anvisningerne på pakken og lad den køle af.
- Skær grøntsagerne i små stykker og bland dem sammen med den afkølede pasta.
- Lav en dressing af olivenolie, balsamicoeddike, hakket basilikum, salt og peber. Bland dressingen med pastaen og grøntsagerne.
- Servér pastasalaten som en lækker og mættende side ret til store måltider.
2. Chili con carne
Ingredienser:
- 500 gram hakket oksekød
- 2 løg, hakket
- 2 peberfrugter, skåret i tern
- 2 dåser kidneybønner
- 2 dåser hakkede tomater
- 2 spiseskefulde chilipulver
- 1 spiseskefuld spidskommen
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Steg det hakkede oksekød sammen med løg og peberfrugter i en stor gryde.
- Tilsæt kidneybønner, hakkede tomater, chilipulver og spidskommen. Lad det simre i ca. 30 minutter.
- Smag til med salt og peber.
- Servér chili con carne med ris eller brød som en smagfuld og fyldig hovedret.
3. Grøntsagssuppe
Ingredienser:
- Assorterede grøntsager (f.eks. kartofler, gulerødder, selleri, porrer)
- 1 løg, hakket
- 2 liter grøntsagsbouillon
- Frisk timian
- Salt og peber
Fremgangsmåde:
- Skræl og skær grøntsagerne i tern.
- Svits løg og grøntsager i en stor gryde.
- Tilsæt grøntsagsbouillon og timian. Lad suppen simre i ca. 30 minutter.
- Blend suppen med en stavblender, indtil den er jævn og cremet.
- Smag til med salt og peber.
- Servér grøntsagssuppen med frisk brød som en lækker og mættende forret eller hovedret.
Disse økonomiske opskrifter er perfekte til store portioner og vil helt sikkert tilfredsstille selv den mest sultne mave!
FAQ om emnet Hurtige og nemme opskrifter til store måltider til mange mennesker
Hvordan kan jeg lave hurtige og nemme opskrifter til store måltider?
En god måde at lave hurtige og nemme opskrifter til store måltider er at vælge retter, der kan laves i store portioner og fryses ned. På den måde kan du lave mad til mange på én gang og have mad til flere måltider klar i fryseren. Du kan også vælge retter, der kan laves i en stor gryde eller i ovnen, så du ikke behøver at bruge for lang tid på madlavningen.
Hvad er nogle eksempler på hurtige og nemme opskrifter til store måltider?
Nogle eksempler på hurtige og nemme opskrifter til store måltider er pastaretter som spaghetti bolognese eller lasagne, gryderetter som chili con carne eller kylling i karry, og ovnretter som lasagne eller gratin. Disse retter kan laves i store portioner og fryses ned, så du har mad til flere måltider. Du kan også lave store portioner af suppe eller gryderet og opbevare resten i køleskabet til senere brug.
Hvad er fordelene ved at lave mad til mange på én gang?
Der er flere fordele ved at lave mad til mange på én gang. For det første sparer du tid, da du kun behøver at lave maden én gang i stedet for at skulle lave mad hver dag. For det andet sparer du penge, da det ofte er billigere at købe ingredienser i store mængder. Endelig kan du også reducere madspild, da du kan fryse rester ned og bruge dem senere.
Hvordan kan jeg organisere mig bedst muligt, når jeg laver mad til mange?
For at organisere dig bedst muligt, når du laver mad til mange, kan det være en god idé at lave en madplan, hvor du skriver ned, hvilke retter du vil lave, og hvilke ingredienser du har brug for. Du kan også lave en indkøbsliste, så du er sikker på at have alt, hvad du skal bruge. Når du laver maden, kan det være en god idé at bruge store gryder og pander, så du kan lave store portioner på én gang. Du kan også bruge fryseposer eller beholdere til at opbevare rester i fryseren eller køleskabet.
Video:Nem mad til mange Hurtige og nemme opskrifter til store måltider
GRATIS KOSTPLAN (ALT HVAD VI SPISER PÅ EN DAG)

Hej, jeg er Emma Clausen, den stolte forfatter bag indholdet på “Drekiviking.DK”. Min passion for skrivning og min nysgerrighed for verden omkring mig er det, der driver mig i min daglige stræben efter at bringe de mest interessante og relevante emner direkte til dig, min værdsatte læser.
I mine artikler udforsker jeg en mangfoldighed af emner, lige fra sundhed og velvære til aktuelle begivenheder i vores elskede Danmark. Jeg går i dybden med emner som “Sjove og underholdende historier fra arbejdspladsen” og “Symptomer på blærebetændelse – Hvordan man genkender tegnene”, hvor jeg stræber efter at give dig præcis og nyttig information, der kan berige din hverdag.
Jeg er dedikeret til at skabe indhold, der ikke kun informerer, men også inspirerer og engagerer. Jeg håber, at mine artikler bringer et smil på dit ansigt, giver dig ny viden, eller måske endda får dig til at se verden fra et nyt perspektiv.
Tak for at du læser med, og jeg ser frem til at dele mange flere historier og indsikter med dig på “Drekiviking.DK