Indholdsfortegnelse
Kanelsnegle opskrift Lær at lave lækre kanelsnegle fra bunden
Drømmer du om at nyde lækre kanelsnegle derhjemme? Så er du kommet til det rette sted! Denne opskrift vil guide dig trin for trin gennem processen med at lave dine egne kanelsnegle fra bunden. Du vil blive belønnet med duften af friskbagte snegle og en smag, der får dine smagsløg til at synge af glæde.
En kanelsnegl er en klassisk dansk kage, der er kendt for sin bløde dej, fyldt med en sød og krydret kanelfyldning. Den er perfekt til en hyggelig eftermiddagste eller som en sød godbid til morgenmaden. Med denne opskrift kan du få fornøjelsen af at bage dine egne kanelsnegle og imponere dine venner og familie med dine bagningsevner.
Opskriften er nem at følge og kræver ikke mange ingredienser. Du vil starte med at lave dejen, som skal æltes og hæve, indtil den er let og luftig. Derefter vil du lave kanelfyldningen ved at blande sukker, smør og kanel sammen. Når dejen og fyldningen er klar, skal du rulle dejen ud, sprede fyldningen ud over og rulle dejen sammen til en lang rulle. Skær rullen i skiver og bag kanelsneglene i ovnen, indtil de er gyldne og duften af kanelsnegle fylder dit køkken.
Ingredienser til kanelsnegle
Her er de ingredienser, du skal bruge for at lave lækre kanelsnegle:
- Dej:
- 500 g hvedemel
- 50 g sukker
- 1 tsk salt
- 25 g gær
- 2,5 dl mælk
- 75 g smør
- 1 æg
- Fyld:
- 100 g blødt smør
- 100 g brun farin
- 2 spsk kanel
Du kan også tilføje glasur til dine kanelsnegle, hvis du vil:
- Glasur:
- 150 g flormelis
- 2 spsk vand
Nu er du klar til at lave dine lækre kanelsnegle fra bunden!
Mælkebolledej
Mælkebolledej er en lækker dej, som kan bruges til at lave forskellige typer af bagværk. Den er nem at lave og kræver få ingredienser. Her er en simpel opskrift på mælkebolledej:
- Tilsæt 500 gram hvedemel i en stor skål.
- Tilsæt 50 gram sukker og en knivspids salt i skålen.
- Smelt 50 gram smør og tilsæt det i skålen sammen med 25 gram gær.
- Hæld 2,5 deciliter lunken mælk i skålen og ælt dejen godt sammen.
- Dæk skålen med et rent viskestykke og lad dejen hæve i cirka 1 time.
Når mælkebolledejen har hævet, kan den bruges til at lave forskellige bagværk som kanelsnegle, boller eller wienerbrød. Du kan også tilføje ekstra smag til dejen ved at tilsætte kanel, vanilje eller rosiner.
Brug mælkebolledejen som grundlag for dit bagværk og lad din kreativitet få frit spil. God fornøjelse i køkkenet!
Kanelfyld
For at lave det lækre kanelfyld til kanelsneglene, skal du bruge følgende ingredienser:
- 100 gram blødt smør
- 100 gram brun farin
- 2 spiseskeer kanel
For at lave kanelfyldet skal du følge disse trin:
- I en skål blandes det bløde smør, brun farin og kanel sammen, indtil det bliver til en jævn masse.
- Når fyldet er godt blandet, kan det smøres ud på dejen til kanelsneglene.
Du kan justere mængden af kanel efter din smag. Hvis du kan lide en stærkere kanelsmag, kan du tilføje lidt ekstra kanel til fyldet.
Det lækre kanelfyld giver kanelsneglene deres karakteristiske smag og aroma. Når kanelsneglene er bagt, vil fyldet smelte og sprede sig, hvilket giver en fantastisk smagsoplevelse.
Nyd dine hjemmelavede kanelsnegle med det lækre kanelfyld!
Glasur
Glasur er den perfekte afslutning på dine kanelsnegle. Den tilføjer en sød og cremet smag, der komplementerer kanelens krydrede smag. Her er en simpel opskrift på glasur til kanelsnegle:
- Ingredienser:
- 100 g flormelis
- 1 spsk smør, smeltet
- 1 spsk mælk
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- Fremgangsmåde:
- I en skål blandes flormelis, smør, mælk og vaniljeekstrakt sammen, indtil det bliver en glat og ensartet masse.
- Hvis glasuren er for tyk, kan du tilsætte lidt mere mælk. Hvis den er for tynd, kan du tilsætte mere flormelis.
- Smør glasuren på de afkølede kanelsnegle og lad det tørre, inden du serverer dem.
Denne glasur giver kanelsneglene et lækkert og dekorativt touch, der gør dem endnu mere indbydende. Du kan også tilføje en smule citronsaft eller appelsinskal til glasuren for at give den en frisk smag.
Trin for trin vejledning til kanelsnegle
Ingredienser:
- 500 g mel
- 75 g sukker
- 1 tsk salt
- 50 g smør
- 25 g gær
- 2 dl mælk
- 1 æg
- 50 g smør (fyld)
- 75 g brun farin (fyld)
- 2 spsk kanel (fyld)
Fremgangsmåde:
- I en stor skål, bland mel, sukker og salt sammen.
- Smuldr smørret i melblandingen.
- Opløs gæren i lunken mælk og tilsæt det til melblandingen sammen med ægget.
- Dæk dejen til og lad den hæve i ca. 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
- Rul dejen ud til en rektangel på et meldrysset bord.
- Smør dejen med smør og drys brun farin og kanel over.
- Rul dejen sammen fra den lange side og skær den i skiver.
- Læg skiverne på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i ca. 30 minutter.
- Bag kanelsneglene i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 12-15 minutter.
Servering:
Server kanelsneglene lune og nyd dem med en kop varm te eller kaffe.
Forberedelse af dejen
Før du kan lave lækre kanelsnegle, skal du først forberede dejen. Her er trinene, du skal følge:
- Tilsæt gær og sukker til en skål og rør det sammen.
- Tilsæt smør og mælk og varm det op, indtil smørret er smeltet.
- Hæld blandingen over i en stor skål og lad det køle af i et par minutter.
- Tilsæt æg, mel og salt til skålen og ælt dejen godt sammen, indtil den er glat og elastisk.
- Dæk skålen med et viskestykke og lad dejen hæve i ca. 1 time, indtil den er blevet dobbelt så stor.
Når dejen er hævet, er du klar til at gå videre til næste trin i opskriften på kanelsnegle.
Rulning og fyldning af kanelsneglene
En vigtig del af at lave kanelsnegle er rulning og fyldning af dejen. Her er trinene til at opnå lækre kanelsnegle:
- Rul dejen ud: Start med at rulle dejen ud på en let meldrysset overflade. Brug en kagerulle til at rulle dejen ud i en rektangulær form. Sørg for, at dejen er jævnt tynd og ca. 0,5 cm tyk.
- Smør fyldet på dejen: Smør et generøst lag af kanelfyldet på den udrullede dej. Fordel fyldet jævnt over hele overfladen. Du kan bruge en paletkniv eller bagsiden af en ske til at smøre fyldet ud.
- Rul dejen sammen: Begynd at rulle dejen sammen fra den ene kant. Rul dejen stramt sammen, så fyldet er godt lukket inde. Fortsæt med at rulle, indtil du har en lang rulledej.
- Skær sneglene ud: Brug en skarp kniv til at skære sneglene ud af den rulledej. Skær dem i ca. 2-3 cm tykke skiver. Du kan også bruge tandtråd eller en snor til at skære sneglene ud ved at placere tråden under dejen og krydse enderne over hinanden for at skære.
- Placer sneglene på bagepladen: Placer de skårne snegle på en bageplade foret med bagepapir. Sørg for at placere dem med god afstand mellem hinanden, da de vil udvide sig under bagningen.
Nu er dine kanelsnegle klar til at blive bagt! Følg resten af opskriften for at fuldføre processen og nyd dine hjemmelavede lækre kanelsnegle.
Bagning og glasering af kanelsneglene
For at bage de lækre kanelsnegle fra bunden skal du følge denne opskrift:
- Bland gæren i lunken mælk og lad det stå i et par minutter, indtil det begynder at skumme.
- I en stor skål skal du blande mel, sukker, salt og kardemomme.
- Tilsæt smørret i små stykker til melblandingen og brug dine hænder til at smuldre det indtil det ligner brødkrummer.
- Tilsæt den skummede gær og ægget til melblandingen og ælt dejen godt, indtil den er glat og smidig.
- Dæk dejen til med et klæde og lad den hæve i ca. en time, indtil den er fordoblet i størrelse.
- Rul dejen ud på et meldrysset bord til en rektangel.
- Smør smørret på dejen og drys sukker og kanel jævnt over.
- Rul dejen stramt sammen fra den lange side og skær den i skiver på cirka 2 cm tykkelse.
- Læg kanelsneglene på en bageplade med bagepapir og lad dem efterhæve i cirka 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- Bage kanelsneglene i ovnen i cirka 12-15 minutter, indtil de er gyldne og gennembagte.
Efter kanelsneglene er bagt, kan du glasere dem for at give dem ekstra smag og sødme. Her er en simpel opskrift på glasur:
- Pisk flormelis og vand sammen, indtil det danner en glat og tyk glasur.
- Sprede glasuren jævnt over de afkølede kanelsnegle.
Du kan også tilføje ekstra smag til glasuren ved at tilføje lidt vaniljeekstrakt eller citronsaft.
Server kanelsneglene varme og nyd dem med en kop varm kaffe eller te. De er perfekte til en hyggelig eftermiddagssnack eller som en lækker morgenmad.
FAQ om emnet Kanelsnegle opskrift – Lær at lave lækre kanelsnegle fra bunden
Hvordan laver man kanelsnegle?
For at lave kanelsnegle skal du først lave dejen ved at blande mel, sukker, gær, æg, smør og mælk sammen. Ælt dejen godt og lad den hæve i cirka en time. Derefter skal du rulle dejen ud til en rektangel og smøre den med smør, sukker og kanel. Rul dejen sammen til en rulle og skær den i skiver. Læg skiverne på en bageplade og bag dem i ovnen i cirka 10-15 minutter. Server de lækre kanelsnegle lune og nyd dem!
Hvad er de bedste tips til at lave kanelsnegle?
For at lave de bedste kanelsnegle er det vigtigt at ælte dejen godt, så den bliver luftig og let. Du kan også tilføje lidt kardemomme til dejen for at give ekstra smag. Når du ruller dejen ud, skal du sørge for, at den er jævnt tynd over det hele. Når du smører dejen med smør, sukker og kanel, kan du også tilføje lidt finthakket nødder eller rosiner for at give ekstra tekstur og smag. Husk at bage kanelsneglene ved den rigtige temperatur og tid, så de bliver gyldne og sprøde. Server dem lune og nyd dem med en kop kaffe eller te!
Video:Kanelsnegle opskrift Lær at lave lækre kanelsnegle fra bunden
Den perfekt snurrede kanelsnurre med Maria
Verdens bedste kanelsnegle | @bagmedmia ❣️

Hej, jeg er Emma Clausen, den stolte forfatter bag indholdet på “Drekiviking.DK”. Min passion for skrivning og min nysgerrighed for verden omkring mig er det, der driver mig i min daglige stræben efter at bringe de mest interessante og relevante emner direkte til dig, min værdsatte læser.
I mine artikler udforsker jeg en mangfoldighed af emner, lige fra sundhed og velvære til aktuelle begivenheder i vores elskede Danmark. Jeg går i dybden med emner som “Sjove og underholdende historier fra arbejdspladsen” og “Symptomer på blærebetændelse – Hvordan man genkender tegnene”, hvor jeg stræber efter at give dig præcis og nyttig information, der kan berige din hverdag.
Jeg er dedikeret til at skabe indhold, der ikke kun informerer, men også inspirerer og engagerer. Jeg håber, at mine artikler bringer et smil på dit ansigt, giver dig ny viden, eller måske endda får dig til at se verden fra et nyt perspektiv.
Tak for at du læser med, og jeg ser frem til at dele mange flere historier og indsikter med dig på “Drekiviking.DK