Indholdsfortegnelse
- 1 Lær at lave den traditionelle danske kransekage med denne kransekageopskrift
Lær at lave den traditionelle danske kransekage med denne kransekageopskrift
Velkommen til vores guide til at lave den traditionelle danske kransekage! Kransekage er en klassisk dansk kage, der ofte serveres til særlige lejligheder som nytårsaften, bryllupper og fødselsdage. Den består af mange lag af sprøde, søde kransekagestykker, der er stablet i en kegleform og pyntet med glasur og flag.
For at lave kransekagen skal du først og fremmest bruge marcipan, sukker og æggehvider. Marcipanen giver kransekagen sin karakteristiske smag og konsistens, sukkeret tilføjer sødme, og æggehviderne binder dejen sammen. Du kan også tilføje forskellige smagsstoffer som vanilje, mandelessens eller lakrids for at give kransekagen et personligt præg.
Når dejen er blevet æltet godt sammen, skal den formes til kransekagestykker. Traditionelt set laves kransekagen ved at rulle dejen ud i lange, tynde stænger, som derefter skæres i mindre stykker. Disse stykker formes derefter til ringe og bages i ovnen, indtil de er gyldne og sprøde.
Efter kransekagestykkerne er blevet bagt og afkølet, skal de samles til en kegleform. Dette gøres ved at stable kransekagestykkerne oven på hinanden i forskellige størrelser, så de danner en kegle. Herefter kan kransekagen pyntes med glasur og flag, og den er klar til servering!
Kransekage opskrift
Her er en opskrift på den traditionelle danske kransekage:
- Tænd ovnen på 200 grader.
- Bland 500g marcipan med 250g flormelis.
- Tilsæt 1 æggehvide og ælt dejen godt sammen.
- Rul dejen ud i lange stænger og skær dem i passende længder.
- Form dejen til kransekageringe og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bages i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil de er gyldne.
- Lad kransekageringene køle af, inden de pyntes.
Pyntning:
- Drys kransekageringene med flormelis.
- Pynt med flag, glasur eller chokolade.
- Stil kransekageringene på et fad i en kransekagepyramide.
Server kransekagen til nytårsaften eller andre festlige lejligheder. Den kan også nydes som en lækker sød snack.
Velbekomme!
Traditionel dansk kransekage
Kransekage er en traditionel dansk kage, som ofte serveres ved særlige lejligheder, såsom nytårsaften, bryllupper og fødselsdage. Kransekage består af flere ringe, der er stablet oven på hinanden og pyntet med glasur eller flag.
Ingredienser til kransekage:
- 500 g mandelmel
- 500 g flormelis
- 3 æggehvider
- 1 tsk vaniljesukker
- Revet skal fra 1 citron
Fremgangsmåde:
- Bland mandelmel, flormelis, vaniljesukker og citronskal i en skål.
- Tilsæt æggehviderne og ælt dejen godt sammen, indtil den er ensartet.
- Form dejen til små kranse og læg dem på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Bages i ovnen ved 200 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
- Lad kransekagerne køle af på bagepladen.
Pyntning:
Kransekagerne kan pyntes med glasur, der er lavet af flormelis og æggehvide. Du kan også bruge flag eller andre dekorationer til at pynte kransekagen med.
Servering:
Kransekage serveres traditionelt i små stykker med kaffe eller champagne. Den kan også serveres som en del af en dessert med is eller frugt.
Den traditionelle danske kransekage er en lækker og festlig kage, der er perfekt til at fejre særlige lejligheder. Prøv at lave den selv og imponer dine gæster med din evne til at bage en ægte dansk klassiker!
Lær at lave den lækre kransekage
Kransekage er en traditionel dansk kage, som ofte serveres til nytårsaften, bryllupper og andre festlige lejligheder. Den består af en række ringe, der er stablet oven på hinanden og pyntet med glasur.
Her er en opskrift på, hvordan du kan lave din egen kransekage:
- Ingredienser til dejen:
- 500 g mandelmel
- 500 g flormelis
- 4 æggehvider
- 1 tsk citronsaft
- Fremgangsmåde:
- Bland mandelmel og flormelis i en skål.
- Tilsæt æggehvider og citronsaft og ælt dejen godt sammen.
- Pak dejen ind i plastfolie og lad den hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
- Del dejen op i mindre portioner og rul dem ud til lange pølser med en diameter på ca. 2 cm.
- Skær pølserne ud i passende længder og form dem til ringe.
- Bag ringene i en forvarmet ovn ved 200 grader i ca. 10-12 minutter, indtil de er let gyldne.
- Ingredienser til glasuren:
- 200 g flormelis
- 1 æggehvide
- 1 tsk citronsaft
- Fremgangsmåde:
- Bland flormelis, æggehvide og citronsaft i en skål, indtil glasuren er ensartet.
- Pynt kransekagen ved at hælde glasuren over de bagte ringe og lad den tørre.
Når din kransekage er færdig, kan du servere den som den er, eller du kan pynte den med flag, krymmel eller andre dekorationer efter eget valg. Kransekagen kan opbevares i en tætsluttende beholder i op til flere dage.
Velbekomme!
Ingredienser til kransekage
For at lave den traditionelle danske kransekage skal du bruge følgende ingredienser:
- Marcipan: 500 g
- Flormelis: 250 g
- Æggehvider: 2 stk.
- Vaniljeekstrakt: 1 tsk.
- Revet citronskal: fra 1 citron
Disse ingredienser er tilstrækkelige til at lave en traditionel kransekage. Du kan dog tilføje ekstra smag ved at tilføje forskellige fyld som f.eks. lakrids, chokolade eller nødder.
Det er vigtigt at bruge god kvalitet marcipan for at opnå den bedste smag og konsistens i kransekagen.
Trin-for-trin guide til kransekage
Her er en trin-for-trin guide til at lave den traditionelle danske kransekage:
-
Forberedelse: Sørg for at have alle ingredienserne klar, herunder mandler, sukker, æggehvider og flormelis til glasur.
-
Mandler: Start med at male mandlerne fint i en foodprocessor eller blender. Det er vigtigt, at mandlerne er helt uden skaller.
-
Sukker og æggehvider: Bland de malede mandler med sukker og æggehvider i en skål. Ælt blandingen godt sammen, indtil dejen er ensartet.
-
Formning: Tag en lille portion af dejen og rul den ud til en lang pølse på omkring 2 centimeter i diameter. Gentag processen, indtil al dejen er brugt.
-
Samling: Start med at tage den længste pølse og form den til en cirkel. Læg derefter en mindre pølse ovenpå og fortsæt med at stable pølserne oven på hinanden, indtil du har dannet en kransekage med flere lag.
-
Bagning: Bag kransekagen i ovnen ved 200 grader i ca. 10-15 minutter, indtil den er gyldenbrun.
-
Glasur: Lav en glasur ved at blande flormelis og lidt vand sammen, indtil det får en tyk konsistens. Dekorer kransekagen med glasuren ved at hælde den over kagen i mønstre eller mønstre.
-
Servering: Lad kransekagen køle af, inden den serveres. Skær den i små stykker og nyd den som en lækker dessert eller en sød snack.
Med denne trin-for-trin guide kan du nemt lave en traditionel dansk kransekage derhjemme. God fornøjelse!
FAQ om emnet Kransekage opskrift – Lær at lave den traditionelle danske kransekage
Hvad er en kransekage?
En kransekage er en traditionel dansk kage, der er lavet af marcipan. Den er kendt for sit karakteristiske tårnformede udseende og bliver ofte serveret til særlige lejligheder som nytårsaften eller bryllupper.
Hvordan laver man en kransekage?
For at lave en kransekage skal du først blande marcipan, sukker og æggehvide sammen. Derefter formes dejen til små ringe, der stables oven på hinanden for at danne det karakteristiske tårn. Kagerne bages derefter i ovnen, indtil de er gyldne og sprøde.
Hvad er ingredienserne til en kransekage?
Ingredienserne til en kransekage inkluderer marcipan, sukker, æggehvide og flormelis til glasur. Du kan også tilføje smagsgivere som vanilje eller mandelessens for at give kagen ekstra smag.
Hvor lang tid tager det at lave en kransekage?
Det tager normalt omkring en time at lave en kransekage, inklusive forberedelsestiden og bagetiden. Dejen skal hvile i køleskabet i ca. 30 minutter, inden den formes og bages i ovnen i cirka 15-20 minutter.
Hvordan kan jeg dekorere en kransekage?
Du kan dekorere en kransekage ved at tilføje glasur og pynte den med flag, slik eller frugt. Mange mennesker bruger også kransekagestykker til at danne tal eller bogstaver, der repræsenterer en særlig begivenhed eller fødselsdag.
Video:Lær at lave den traditionelle danske kransekage med denne kransekageopskrift
Hjemmelavet kransekage med Ditte Julie

Hej, jeg er Emma Clausen, den stolte forfatter bag indholdet på “Drekiviking.DK”. Min passion for skrivning og min nysgerrighed for verden omkring mig er det, der driver mig i min daglige stræben efter at bringe de mest interessante og relevante emner direkte til dig, min værdsatte læser.
I mine artikler udforsker jeg en mangfoldighed af emner, lige fra sundhed og velvære til aktuelle begivenheder i vores elskede Danmark. Jeg går i dybden med emner som “Sjove og underholdende historier fra arbejdspladsen” og “Symptomer på blærebetændelse – Hvordan man genkender tegnene”, hvor jeg stræber efter at give dig præcis og nyttig information, der kan berige din hverdag.
Jeg er dedikeret til at skabe indhold, der ikke kun informerer, men også inspirerer og engagerer. Jeg håber, at mine artikler bringer et smil på dit ansigt, giver dig ny viden, eller måske endda får dig til at se verden fra et nyt perspektiv.
Tak for at du læser med, og jeg ser frem til at dele mange flere historier og indsikter med dig på “Drekiviking.DK