Opskrift på lækker laksetærte med spinat og fløde.

Er du på udkig efter en lækker og velsmagende opskrift på laksetærte? Så er du kommet til det rette sted! Denne laksetærte med spinat er en perfekt kombination af sprød dej, saftig laks og frisk spinat. Den er let at lave og vil helt sikkert imponere dine gæster.

For at lave denne laksetærte skal du bruge nogle få ingredienser, som du sikkert allerede har i dit køkken. Du skal bruge en portion butterdej, friske laksefileter, frisk spinat, løg, hvidløg, citronsaft og krydderier som salt, peber og dild. Du kan også tilføje andre grøntsager eller krydderier efter smag og behag.

Start med at rulle butterdejen ud og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel og forbag den i ovnen, indtil den er gyldenbrun og sprød. Imens kan du tilberede fyldet ved at stege løg og hvidløg i olie, tilsætte spinat og lade det falde sammen. Krydr med salt, peber og citronsaft. Læg laksefileterne ovenpå spinaten og drys med dild.

Når butterdejen er færdigbagt, hælder du spinatblandingen og laksefileterne i tærteformen. Bag tærten i ovnen, indtil laksefileterne er møre og gyldne. Server den lækre laksetærte med en frisk salat eller som en del af en brunch eller frokost. Den vil helt sikkert blive en favorit hos både store og små!

Prøv denne opskrift på laksetærte med spinat, og lad dig forføre af den fantastiske smag og tekstur. Den er nem at lave og vil imponere dine gæster!

Ingredienser til laksetærte

Her er ingredienserne, du skal bruge til at lave en lækker laksetærte med spinat:

• Dej:
• – 200 g hvedemel
• – 100 g smør
• – 1 æg
• – 1/2 tsk salt

• Fyld:
• – 300 g frisk laks
• – 200 g frisk spinat
• – 1 løg
• – 2 fed hvidløg
• – 200 ml fløde
• – 3 æg
• – Salt og peber efter smag

Du kan også tilføje ekstra ingredienser efter smag og behag, såsom revet ost, cherrytomater eller friske krydderurter.

Velbekomme!

Fyld:

Spinat er en vigtig ingrediens i denne lækre laksetærte. Den tilføjer både smag og farve til retten. Med sin fyldige og jordagtige smag er spinat et perfekt match til den lækre laks.

Bund:

Med laksetærte er bunden en vigtig del af opskriften. Den skal være sprød og smagfuld, så den passer godt til den lækre laksefyld.

Her er en opskrift på en simpel og velsmagende bund til din laksetærte:

1. 200 g hvedemel
2. 100 g koldt smør i tern
3. 1 æg
4. 1 spsk koldt vand
5. 1/2 tsk salt

Fremgangsmåde:

1. Bland hvedemel og salt i en skål.
2. Tilsæt smørret og smuldr det sammen med melblandingen, indtil det ligner grove brødkrummer.
3. Pisk ægget sammen med vandet og tilsæt det til melblandingen. Ælt dejen sammen, indtil den er ensartet.
4. Pak dejen ind i plastikfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Rul dejen ud på et meldrysset bord og beklæd en tærteform med den.
7. Prikk bunden med en gaffel og forbag den i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er let gylden.

Denne sprøde bund giver en god base for din laksetærte og vil være en lækker kontrast til den fyldige laksefyld. Bon appétit!

Fremgangsmåde til laksetærte

Her er en simpel opskrift på en lækker laksetærte med spinat:

1. Start med at forvarme ovnen til 180 grader.
2. Begynd med at lave tærtedejen. Bland mel, smør og vand sammen i en skål, indtil dejen er ensartet. Lad dejen hvile i køleskabet i ca. 30 minutter.
3. Mens dejen hviler, kan du forberede fyldet. Varm en pande op med lidt olivenolie og steg spinatbladene, indtil de er blevet bløde og saftige. Krydr med salt og peber efter smag.
4. Rul tærtedejen ud på et meldrysset bord og læg den i en tærteform. Prik bunden med en gaffel flere gange for at undgå, at den hæver op under bagningen.
5. Forbag tærtebunden i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er let gylden.
6. Når tærtebunden er blevet forbagt, kan du begynde at lave fyldet. Fordel den stegte spinat jævnt over tærtebunden.
7. Skær laksen i mindre stykker og fordel dem oven på spinaten.
8. I en skål blandes æg, fløde, salt og peber sammen. Hæld blandingen over laksen og spinaten.
9. Bag tærten i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil den er gylden og fast i midten.
10. Lad tærten køle af lidt, inden den serveres. Server med en frisk grøn salat og nyd!

Velbekomme!

Forberedelse af fyldet:

• Skyl spinaten grundigt og lad den dryppe af.
• Hak løget fint.
• Varm olivenolie op i en pande og svits løget, indtil det er blødt og let gyldent.
• Tilsæt spinaten og lad den falde sammen. Krydr med salt og peber.
• Tag panden af varmen og lad spinatblandingen køle af.

Forberedelse af bunden:

Til denne lækre laksetærte med spinat skal du først forberede bunden. Følg disse trin:

1. Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
2. Tag en tærteform og smør den med lidt smør eller olie.
3. Tag butterdejen og rul den ud, så den passer til bunden af tærteformen.
4. Læg butterdejen forsigtigt i tærteformen og tryk den let ned, så den dækker bunden og siderne.
5. Prikk bunden med en gaffel for at undgå, at den hæver under bagningen.
6. Bag bunden i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil den er let gylden.
7. Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af.

Bemærk: Du kan også bruge en færdiglavet tærtedej, hvis du foretrækker det.

Samling af laksetærte:

Laksetærte er en lækker og velsmagende ret, der kombinerer den rige smag af laks med frisk spinat. Her er nogle opskrifter, der viser, hvordan du kan lave en lækker laksetærte med spinat:

• Laksetærte med spinat og feta: Denne opskrift kombinerer den salte smag af fetaost med den friske smag af spinat og den rige smag af laks. Tærten er fyldt med en blanding af spinat, fetaost og laks, og er toppet med en lækker flødeostesauce. Serveres med en grøn salat til.
• Laksetærte med spinat og porrer: Denne opskrift tilføjer den søde smag af porrer til laksetærten. Spinat og porrer sauteres sammen og blandes med laksen, før det hele kommes i tærtebunden. Tærten bages i ovnen, indtil den er gylden og sprød.
• Laksetærte med spinat og cherrytomater: Denne opskrift tilføjer den friske smag af cherrytomater til laksetærten. Spinat og cherrytomater sauteres sammen og blandes med laksen, før det hele kommes i tærtebunden. Tærten bages i ovnen, indtil den er gylden og sprød. Serveres med en frisk salat til.

Uanset hvilken opskrift du vælger, vil en laksetærte med spinat være en lækker og velsmagende ret, der er perfekt til både hverdags- og festlige lejligheder.

Servering af laksetærte

Efter at have tilberedt den lækre laksetærte med spinat, er det tid til at servere den og nyde den fantastiske smag. Her er nogle forslag til, hvordan du kan servere laksetærten:

• Skær laksetærten ud i portionsstykker og anret dem på tallerkener.
• Drys lidt friskhakket persille eller dild over tærtestykkerne for ekstra smag og dekoration.
• Server laksetærten med en frisk grøn salat ved siden af for at skabe en balanceret og lækker måltid.
• Tilføj en skive citron på tallerkenen for at give en frisk smag til laksetærten.

Det er også muligt at servere laksetærten som en del af en større buffet eller som en forret. Her er nogle idéer:

1. Skær laksetærten ud i mindre bidder og anret dem på et fad.
2. Drys lidt friskhakket persille eller dild over tærtebidderne for at tilføje farve og smag.
3. Anret tærtebidderne ved siden af andre småretter som for eksempel bruschetta eller mini-quiches.
4. Server laksetærten som en del af en større buffet med forskellige salater, brød og dips.

Uanset hvordan du vælger at servere laksetærten, er det vigtigt at huske at nyde den med det samme, mens den stadig er varm og lækker.