Mad til små – Lækre og sunde opskrifter til børn

Er du på udkig efter sunde og lækre opskrifter til børnenes aftensmad? Så er du kommet til det rette sted! Vi har samlet en række nemme og velsmagende opskrifter, som både børn og voksne vil elske. Vores opskrifter er ikke kun sunde, men også vegetariske, så de passer til enhver smag og ernæringsbehov.

Vi ved, hvor vigtigt det er at give børnene en varieret kost, der er rig på næringsstoffer og samtidig smager godt. Derfor har vi udvalgt opskrifter, der er fyldt med friske grøntsager, fuldkorn og sunde proteinkilder. På den måde kan du være sikker på, at dine børn får den nødvendige ernæring, samtidig med at de nyder deres måltider.

Vores opskrifter inkluderer ikke kun aftensmad, men også frokost og dessert. Vi har også inkluderet nogle børnevenlige retter, som børnene kan være med til at lave. På den måde kan de lære om madlavning og samtidig have det sjovt i køkkenet.

Tag et kig på vores udvalg af opskrifter og lad dig inspirere til at lave sunde og lækre måltider til dine børn. Vi er sikre på, at du vil finde noget, som både børn og voksne vil elske!

Mad til små – Lækre og sunde opskrifter til børn

Er du på udkig efter lækre og nemme opskrifter, som dine børn vil elske? Her finder du inspiration til sunde og velsmagende måltider, der passer til både frokost og aftensmad.

Desserter

Det er altid sjovt at forkæle børnene med en lækker dessert. Her er nogle sunde og søde muligheder:

• Frugtsalat med yoghurt: Skær forskellige frugter i små stykker og server dem med en skefuld yoghurt. Det er en farverig og velsmagende dessert, der også er sund.
• Bananis: Blend en frossen banan med lidt mælk eller yoghurt, og du får en cremet og sund is, som børnene vil elske.

Aftensmad

Her er nogle sunde opskrifter til aftensmad, der både er nemme at lave og velsmagende:

• Pasta med grøntsager: Kog pastaen efter anvisningerne på pakken og tilsæt en masse forskellige grøntsager som broccoli, gulerødder og ærter. Top det hele med en lækker tomatsauce.
• Kyllingespyd med ris: Skær kylling i terninger og steg dem på en pande. Server dem med kogt ris og en side af grøntsager som agurk og peberfrugt.

Frokost

Her er nogle forslag til sunde og lækre frokostretter til børn:

• Grøntsagsstænger med hummus: Skær forskellige grøntsager som gulerødder, agurker og peberfrugter i stænger og server dem med en skål hummus til dyppelse.
• Vegetarisk sandwich: Lav en sandwich med frisk brød, avocado, tomat, agurk og ost. Det er en nem og lækker frokost, der også er vegetarisk.

Med disse opskrifter kan du let lave sunde og velsmagende måltider til dine børn. Prøv dem af og se, hvor glade de bliver!

Nemme og sunde morgenmadsopskrifter

En sund og nærende morgenmad er vigtig for børns velvære og energiniveau i løbet af dagen. Her er nogle nemme og sunde opskrifter, der vil få dine børn til at elske morgenmaden.

Frokost

Først og fremmest er det vigtigt at give børnene en god start på dagen med en sund morgenmad. En lækker og nem måde at gøre dette på er ved at tilbyde en frokostinspireret morgenmad. Prøv for eksempel følgende opskrift:

• Æggepandekager: Pisk et æg sammen med lidt mel og mælk. Steg små pandekager på panden og server med skiver af skinke eller kalkun og en skive ost.

Sunde opskrifter

Det er vigtigt at inkludere sunde ingredienser i børnenes morgenmad for at sikre, at de får de nødvendige næringsstoffer. Her er nogle sunde opskrifter:

• Havregrød: Kog havregryn med mælk eller vand og tilsæt lidt honning eller frugt for at give det en sød smag. Drys med hakkede nødder eller bær for ekstra smag og næringsstoffer.
• Yoghurt med frugt: Server en skål med yoghurt og top det med frisk frugt som bær, bananer eller æbler. Tilsæt en håndfuld granola eller müsli for lidt knas.

Lækre og nemme opskrifter

Morgenmad behøver ikke at være kedeligt. Prøv disse lækre og nemme opskrifter for at gøre morgenmaden sjov for børnene:

• Pandekager med frugt: Lav en portion pandekagedej og tilsæt revet æble eller banan til dejen. Server pandekagerne med frisk frugt og en smule ahornsirup.
• Smoothies: Blend frisk frugt som frosne bær, bananer eller mango med mælk eller yoghurt for at lave en lækker og sund smoothie. Tilsæt eventuelt lidt honning for ekstra sødme.

Vegetariske opskrifter

Hvis du ønsker at tilbyde vegetariske morgenmadsopskrifter, er her et par ideer:

• Avocado-toast: Rist et stykke brød og smør det med avocado. Top med cherrytomater, revet gulerod og lidt salt og peber.
• Müslibarer: Bland müsli, nødder og tørret frugt med honning og bag det i ovnen, indtil det er gyldent. Skær det i barer og server som en hurtig og nem morgenmad.

Desserter til morgenmad

Hvis du vil forkæle børnene lidt ekstra, kan du tilbyde nogle lækre desserter til morgenmad:

• Pandekageis: Server en pandekage med en kugle vaniljeis og friske bær. Drys med lidt chokoladesauce for ekstra sødme.
• Frugtspyd: Skær forskellige frugter i tern og sæt dem på spyd. Server med en skål med yoghurt eller chokoladesauce til dyppelse.

Disse nemme og sunde morgenmadsopskrifter vil hjælpe dig med at give dine børn en god start på dagen. Prøv dem og se, hvor meget dine børn vil elske morgenmaden!

Havregrød med friske bær

Havregrød er en sund og lækker frokost eller aftensmad til børn. Det er nemt at lave og kan varieres på mange måder. Her er en opskrift på havregrød med friske bær, som både er sund og velsmagende.

Ingredienser:

• 1 dl havregryn
• 2 dl vand
• En håndfuld friske bær (f.eks. blåbær, hindbær eller jordbær)
• 1 spiseskefuld honning

Fremgangsmåde:

1. Kog havregrynene i vandet i en gryde ved svag varme i ca. 5 minutter, indtil grøden er blevet tyk og cremet.
2. Hæld havregrøden i en skål og lad den køle af i et par minutter.
3. Tilsæt de friske bær på toppen af havregrøden.
4. Drizzle med honning for at give en sød smag.

Du kan også tilføje andre ingredienser til havregrøden, som f.eks. nødder, frugtstykker eller kanel for at give ekstra smag og tekstur. Havregrød med friske bær er en nem og sund vegetarisk opskrift, som børnene vil elske!

Bananpandekager med havregryn

Bananpandekager med havregryn er en nem og sund opskrift, som børnene vil elske. Denne vegetariske ret kan serveres til både frokost og aftensmad, og kan også fungere som en lækker dessert.

Ingredienser:

• 2 modne bananer
• 2 æg
• 1 dl havregryn
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk vaniljesukker
• En smule salt
• Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne i en skål.
2. Tilsæt æggene og pisk det sammen med bananerne.
3. Tilsæt havregryn, bagepulver, vaniljesukker og salt. Rør det godt sammen.
4. Opvarm en pande med smør eller olie.
5. Læg små klatter af pandekagedejen på panden og steg dem i et par minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server bananpandekagerne med frisk frugt, sirup eller yoghurt efter ønske.

Disse bananpandekager er både sunde og velsmagende, og er en fantastisk måde at få børnene til at spise mere frugt og havregryn. Prøv opskriften i dag og nyd en lækker og nærende måltid sammen med familien!

Lækre og sunde frokostopskrifter

Her finder du nogle lækre og sunde vegetariske opskrifter til frokost, som børnene vil elske. Disse opskrifter er nemme at lave og er perfekte til både frokost og aftensmad.

1. Grøntsagswraps

Ingredienser:

• 4 tortilla wraps
• 1 agurk, skåret i strimler
• 2 gulerødder, skåret i strimler
• 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
• 100 g frisk spinat
• 100 g fetaost, smuldret
• 4 spsk hummus

Fremgangsmåde:

1. Opvarm tortilla wraps efter anvisning på pakken.
2. Smør et lag hummus på hver wrap.
3. Fordel agurk, gulerødder, peberfrugt, spinat og fetaost på hver wrap.
4. Rul wrapsene stramt sammen og skær dem i mindre stykker.
5. Server med ekstra hummus som dip.

2. Pastasalat med grøntsager

Ingredienser:

• 250 g fuldkornspasta
• 1 rød peberfrugt, skåret i tern
• 1 gul peberfrugt, skåret i tern
• 1 agurk, skåret i tern
• 100 g cherrytomater, halverede
• 100 g fetaost, smuldret
• 2 spsk olivenolie
• 2 spsk citronsaft
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog pastaen efter anvisning på pakken og lad den køle af.
2. Bland pastaen med peberfrugter, agurk, cherrytomater og fetaost.
3. Rør olivenolie og citronsaft sammen og hæld det over pastaen.
4. Smag til med salt og peber.
5. Server som en lækker og sund frokostsalat.

3. Bananpandekager

Ingredienser:

• 2 modne bananer
• 2 æg
• 100 g havregryn
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk kanel
• Smør eller olie til stegning

Fremgangsmåde:

1. Mos bananerne og pisk dem sammen med æggene.
2. Tilsæt havregryn, bagepulver og kanel, og rør det godt sammen.
3. Varm smør eller olie på en pande.
4. Brug en spiseske til at hælde små portioner af pandekagedejen på panden.
5. Steg pandekagerne i et par minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
6. Server de lækre bananpandekager til frokost eller som en sund dessert.

Disse opskrifter er nemme at lave og vil helt sikkert falde i børnenes smag. Prøv dem allerede i dag!

Grøntsagswraps med hummus

Grøntsagswraps med hummus er en lækker og sund ret, som både børn og voksne vil elske. Det er en nem og hurtig opskrift, der kan bruges til både aftensmad og frokost.

Ingredienser til grøntsagswraps med hummus:

• 1 agurk
• 1 rød peberfrugt
• 1 gul peberfrugt
• 1 gulerod
• 1 avocado
• 4 tortillawraps
• Hummus

Fremgangsmåde:

1. Skær agurk, peberfrugter, gulerod og avocado i tynde strimler.
2. Varm tortillawrapsene efter anvisningen på pakken.
3. Smør et lag hummus på hver tortillawrap.
4. Læg grøntsagsstrimlerne på hummusen.
5. Rul tortillawrapsene sammen og skær dem i mindre stykker.

Server grøntsagswraps med hummus som en lækker og sund aftensmad eller frokost. Du kan også servere dem som en let og sund dessert.

Tid	Antal personer	Sværhedsgrad
20 minutter	4	Nem

Grøntsagswraps med hummus er en vegetarisk ret, der er fuld af sunde vitaminer og mineraler. Det er en lækker og nem måde at få børnene til at spise mere grønt på.

Kyllingesalat med avocado og quinoa

Denne lækre vegetariske salat er nem at lave og er både sund og velsmagende. Den er perfekt som frokost eller aftensmad til børn.

Ingredienser:

• 200 g kyllingebryst
• 1 avocado
• 100 g quinoa
• 1 håndfuld cherrytomater
• 1 håndfuld frisk spinat
• 1 spsk olivenolie
• 1 spsk citronsaft
• Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Kog quinoa efter anvisningerne på pakken og lad det køle af.
2. Steg kyllingebrystet på panden med lidt olivenolie, salt og peber. Skær det derefter i skiver eller tern.
3. Skær avocadoen i skiver eller tern.
4. Halvér cherrytomaterne.
5. I en stor skål blandes quinoa, kylling, avocado, cherrytomater og frisk spinat.
6. I en lille skål røres olivenolie, citronsaft, salt og peber sammen til en dressing.
7. Hæld dressingen over salaten og bland det hele godt sammen.

Server salaten som den er, eller med et stykke brød ved siden af. Velbekomme!