Nem pæretærte – opskrift og trin-for-trin vejledning

En pæretærte er en lækker og sprød dessert lavet med friske pærer og en cremet vaniljefyld. Denne nemme opskrift giver dig mulighed for at lave en hjemmelavet tærte, der vil imponere dine gæster.

For at lave denne pæretærte skal du først lave en smørdej, som danner basen for tærten. Smørdejen giver tærten en sprød og lækker konsistens. Du kan enten lave smørdejen selv eller bruge en færdiglavet, alt efter hvad du foretrækker.

Efter at have lavet smørdejen, skal du skrælle og skære pærerne i skiver. Disse pæreskiver lægges ovenpå smørdejen og fyldes med en cremet vaniljecreme. Vaniljecremen giver tærten en sød og fyldig smag, der passer perfekt til de friske pærer.

Når tærten er samlet, bages den i ovnen, indtil den er gylden og sprød. Du kan servere tærten varm eller afkølet, alt efter din smag. Pynt gerne tærten med lidt flødeskum eller friske bær for at gøre den ekstra indbydende.

Prøv denne nemme opskrift på pæretærte, og nyd en lækker og frisk dessert, der vil behage både store og små.

Ingredienser til pæretærte:

• Pærer: 4-5 friske pærer
• Tærte: 1 færdiglavet smørdej
• Creme: 1 dl frisk creme fraiche
• Vanilje: 1 tsk vaniljesukker

Pærefyld:

Den friske og lækre pærefyld er hjertet i denne nemme pæretærte. Fyldet består af en cremet vaniljecreme og saftige pærer, der sammen skaber en uimodståelig smagsoplevelse.

For at lave pærefyldet til tærten skal du bruge følgende ingredienser:

• 2 friske pærer
• 250 ml vaniljecreme

Her er trin-for-trin vejledningen til at lave pærefyldet:

1. Skræl pærerne og skær dem i tynde skiver.
2. I en skål blandes vaniljecremen godt.
3. Tag smørdejen og læg den i en tærteform.
4. Hæld vaniljecremen i tærteformen og fordel den jævnt.
5. Placer pæreskiverne ovenpå vaniljecremen.
6. Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 25-30 minutter, indtil tærten er gylden og pærene er møre.
7. Lad tærten køle af, inden den serveres.

Denne hjemmelavede pæretærte med frisk pærefyld er perfekt til en hyggelig eftermiddag eller som dessert til en festlig middag. Når du tager en bid af den cremede vaniljecreme og de saftige pærer, vil du blive fortryllet af smagen og ønske at lave denne lækre tærte igen og igen!

Tærtedej:

En nem og lækker tærtedej er grundlaget for enhver god tærte. Her er en opskrift på en klassisk smørdej, der giver en sprød og velsmagende bund til din pæretærte.

1. Ingredienser:
• 250 g hvedemel
• 125 g koldt smør
• 1 æg
• 1 spsk sukker
• 1/2 tsk vaniljesukker
• 1/4 tsk salt
2. Fremgangsmåde:
• Start med at blande hvedemel, sukker, vaniljesukker og salt i en skål.
• Skær det kolde smør i små tern og smuldr det i melblandingen med fingrene, indtil det ligner grove brødkrummer.
• Pisk ægget let sammen og tilsæt det til dejen. Ælt dejen sammen, indtil den er jævn og smidig.
• Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst 30 minutter.
• Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord, indtil den passer til din tærteform.
• Fordel dejen i tærteformen og tryk den godt ned i bunden og op ad kanterne.
• Prikk bunden med en gaffel flere steder, så den ikke hæver op under bagningen.
• Forbag tærtedejen i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10-12 minutter, eller indtil den er let gylden.
• Lad tærtedejen køle helt af, inden du fortsætter med at fylde den med pærecreme og friske pærer.

Med denne opskrift får du en lækker, sprød tærtedej, der er perfekt til din pæretærte. Nyd den som dessert eller en lækker eftermiddagssnack!

Fremgangsmåde for pæretærte:

1. Sæt ovnen på 180 grader.
2. Start med at lave tærtedejen:
• Bland 200 g hvedemel, 100 g sukker og en knivspids salt i en skål.
• Tilsæt 100 g koldt smør i små tern og ælt det sammen med fingrene, indtil det ligner brødkrummer.
• Tilsæt 1 æg og 1 tsk vaniljesukker og ælt dejen sammen, indtil den er ensartet.
• Pak dejen ind i husholdningsfilm og læg den på køl i 30 minutter.
3. Mens dejen køler af, kan du forberede fyldet:
• Skræl og skær 4 friske pærer i tynde både.
• Bland 50 g sukker, 1 tsk vaniljesukker og 1 spsk maizena i en skål.
• Vend pærebådene i sukkerblandingen, indtil de er jævnt dækket.
4. Tag dejen ud af køleskabet og rul den ud på et meldrysset bord.
5. Smør en tærteform og læg dejen i formen, så den dækker bunden og siderne.
6. Prikk bunden med en gaffel og forbag tærtebunden i ovnen i ca. 10 minutter, indtil den er let gylden.
7. Tag tærtebunden ud af ovnen og lad den køle af.
8. Fyld pærebådene i den forbagte tærtebund.
9. Lav en nem creme ved at piske 2 dl fløde med 1 spsk sukker og 1 tsk vaniljesukker, indtil det bliver til let skum.
10. Fordel cremen jævnt over pærebådene i tærten.
11. Sæt tærten tilbage i ovnen og bag den i ca. 20-25 minutter, indtil cremen er let gylden.
12. Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af, inden den serveres.

Du kan servere den hjemmelavede pæretærte som den er, eller servere den med en kugle vaniljeis eller en klat flødeskum for ekstra smag.

Forberedelse af pærefyld:

For at lave en frisk og velsmagende pæretærte er det vigtigt at forberede en lækker pærefyld. Her er trinene til at lave den perfekte pærefyld:

1. Skræl og skær de friske pærer i tynde skiver. Det er bedst at bruge modne pærer, da de har en sødere smag.
2. Tag en vaniljestang og skær den på langs. Skrab vaniljekornene ud ved hjælp af en kniv.
3. I en gryde skal du smelte en smørdelikatesse over medium varme. Tilsæt de skårne pærer og vaniljekornene.
4. Lad det simre i ca. 10-15 minutter, indtil pærerne er møre og saftige. Rør lejlighedsvis for at undgå at pærefylden brænder på.
5. Når pærefylden er klar, skal du fjerne gryden fra varmen og lade den køle af.

Din hjemmelavede pærefyld er nu klar til at blive brugt som fyld i din sprøde tærte. Du kan også servere den som en lækker creme til andre desserter.