Tarte flambee – En lækker opskrift på den klassiske franske flammekueche

Tarte flambee – En velsmagende opskrift på den klassiske franske flammekueche, som du vil elske!

Tarte flambee - En lækker opskrift på den klassiske franske flammekueche

Tarte flambee er en smagfuld og traditionel ret fra det franske Alsace-område. Denne lækre flammekueche er kendt for sin tynde dej og sprøde kant, der er toppet med lækre ingredienser som løg, bacon og ost.

Den klassiske tarte flambee er lavet med en let og luftig pizzabund, der er smurt med en cremet creme fraiche-baseret sauce. Denne sauce giver retten en dejlig blød konsistens og en let syrlig smag, der går godt i spænd med de salte og røgede smagsnuancer fra bacon og løg.

En af de bedste ting ved tarte flambee er, at den kan tilpasses efter eget ønske. Man kan tilføje forskellige toppings som champignon, skinke eller grøntsager for at give retten sin helt egen twist. Den er også nem at lave derhjemme, og kan serveres som en lækker forret eller som en let hovedret.

Prøv denne klassiske franske tarte flambee opskrift og nyd en dejlig og autentisk smagsoplevelse!

Tarte flambee – En lækker opskrift

Tarte flambee - En lækker opskrift

Tarte flambee er en dejlig og smagfuld ret, der stammer fra den franske region Alsace. Denne lækre opskrift kombinerer det bedste fra en tarte og en flambee, hvilket resulterer i en himmelsk oplevelse for dine smagsløg.

Opskriften starter med en sprød pizzabund, der bages i ovnen indtil den er gylden og sprød. Herefter beklædes bunden med en lækker blanding af cremefraiche, løg, ost og bacon. Denne kombination af ingredienser giver tarte flambee en fantastisk smag og tekstur.

For at lave tarte flambee skal du først lave dejen til pizzabunden. Du kan enten bruge en færdiglavet pizzadej eller lave din egen fra bunden. Hvis du ønsker at lave din egen dej, kan du følge denne opskrift:

  1. Bland 500 gram hvedemel, 1 tsk salt og 1 tsk sukker sammen i en skål.
  2. Tilsæt 25 gram gær og 3 dl lunkent vand til skålen og ælt dejen godt sammen.
  3. Lad dejen hæve i ca. 1 time, indtil den er blevet dobbelt så stor.
  4. Rul dejen ud på et meldrysset bord og læg den på en bageplade med bagepapir.
  5. Bag pizzabunden i ovnen ved 220 grader i ca. 10-15 minutter, indtil den er gylden og sprød.

Når pizzabunden er færdigbagt, kan du begynde at beklæde den med fyldet. Start med at smøre et lag cremefraiche ud over bunden. Skær løgene i tynde skiver og fordel dem jævnt på bunden. Drys derefter osten og baconen over løgene.

LÆS MERE  Fransk præsident Få indblik i Frankrigs politiske leder | Sitename

Bag tarte flambee i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, indtil osten er smeltet og baconen er sprød. Server tarte flambee varm og nyd den med en frisk salat ved siden af.

Ingredienser: Fremgangsmåde:
– Pizzadej 1. Bland ingredienserne til dejen sammen i en skål.
– Cremefraiche 2. Smør et lag cremefraiche ud over pizzabunden.
– Løg 3. Skær løgene i tynde skiver og fordel dem jævnt på bunden.
– Ost 4. Drys osten over løgene.
– Bacon 5. Fordel baconen på toppen af osten.
6. Bag tarte flambee i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter.

Tarte flambee er en fantastisk ret, der kan nydes som en lækker forret eller som hovedret. Denne opskrift giver dig en smagfuld og velsmagende tarte flambee, der vil imponere dine gæster og efterlade dem med et smil på læben.

Den klassiske franske flammekueche

Den klassiske franske flammekueche, også kendt som tarte flambée, er en smagfuld fransk ret, der minder om en tynd pizzabund. Den er traditionelt lavet med en dejlig sprød bund, creme fraiche, bacon og ost.

Flammekueche er en populær ret i Alsace-regionen i Frankrig og er kendt for sin enkle, men velsmagende sammensætning af ingredienser. Den er perfekt som en let frokost eller som en del af en større middag.

Tarte flambée er lavet med en tynd og sprød dej, der minder om en pizzabund. Dejen rulles ud og smøres med et lag creme fraiche, der er let krydret med salt og peber. Derefter drysses der rigeligt med revet ost over creme fraichen.

For at fuldende retten tilføjes der skiver af bacon eller pancetta, der giver en lækker og salt smag til flammekuechen. Den bages derefter i ovnen, indtil bunden er sprød og toppen er gyldenbrun.

Server flammekuechen varm og skåret i firkantede stykker. Det er en fantastisk ret at dele med venner og familie, eller bare nyde alene som en lækker snack.

Flammekueche kan varieres efter smag og behag. Du kan tilføje ekstra ingredienser som løg, champignon eller friske krydderurter for at give retten ekstra smag og farve.

Opskrift på klassisk fransk flammekueche:

Opskrift på klassisk fransk flammekueche:

  1. Forbered dejen ved at blande mel, salt og vand sammen i en skål. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk. Lad den hvile i 30 minutter.
  2. Rul dejen ud til en tynd cirkel på et meldrysset bord.
  3. Smør et lag creme fraiche på dejen og krydr med salt og peber.
  4. Drys rigeligt med revet ost over creme fraichen.
  5. Tilføj skiver af bacon eller pancetta på toppen.
  6. Bages i ovnen ved 220 grader i ca. 10-15 minutter, indtil bunden er sprød og toppen er gyldenbrun.
  7. Tag flammekuechen ud af ovnen og lad den køle af lidt, inden den skæres i firkantede stykker.

Server den klassiske franske flammekueche som en lækker forret, let frokost eller som en del af en større middag. Nyd den sammen med en frisk salat og et glas kølig hvidvin for at fuldende oplevelsen.

LÆS MERE  Clairvoyant København: Få indsigt og vejledning fra en erfaren clairvoyant
Ingredienser: Tilberedningstid: Antal portioner:
Dej til flammekueche 30 minutter 4 portioner
200 g creme fraiche
150 g revet ost
100 g bacon eller pancetta

Forberedelse af dejen

Forberedelse af dejen

For at lave en lækker tarte flambee, er det vigtigt at starte med en god dej. Her er en simpel opskrift på en dejlig pizzabund:

  1. Bland 500 gram hvedemel med en teskefuld salt i en stor skål.
  2. Tilsæt 25 gram gær og 3 deciliter lunkent vand. Rør godt rundt, indtil dejen begynder at samle sig.
  3. Knåd dejen på et meldrysset bord i cirka 10 minutter, indtil den er blød og smidig.
  4. Lad dejen hæve i skålen under et rent viskestykke i cirka en time, eller indtil den er blevet dobbelt så stor.
  5. Når dejen er hævet, kan den rulles ud til den ønskede størrelse og form.

Den traditionelle tarte flambee har en tynd og sprød bund, så sørg for at rulle dejen så tyndt som muligt. Det er også vigtigt at forvarme ovnen til en høj temperatur, så tarten bliver sprød og gylden.

For at tilføje smag og tekstur til tarten kan man beklæde bunden med en blanding af creme fraiche og revet ost. Derefter kan man tilføje forskellige toppings såsom løg, bacon eller andre favorit-ingredienser.

Denne opskrift er blot en grundlæggende guide til at lave en lækker tarte flambee. Du kan tilpasse den efter dine præferencer og eksperimentere med forskellige toppings og smagskombinationer.

Tilberedning af fyldet

Tilberedning af fyldet

Det dejlige fyld til tarte flambee består af en blanding af creme fraiche, bacon og ost, der giver en smagfuld kombination af salt og cremet. Her er trinene til at tilberede fyldet:

  1. Start med at tænde ovnen på 200 grader.
  2. Tag en pizzabund og smør et lag creme fraiche ud over hele bunden.
  3. Skær bacon i små stykker og fordel det jævnt ud over creme fraiche-laget.
  4. Drys rigeligt med revet ost over baconet, så det smelter og bliver dejligt sprødt.
  5. Placer tarten på en bageplade og sæt den i ovnen i ca. 15-20 minutter, indtil osten er gylden og boblende.

Server tarte flambee varm og skær den i skiver. Den er perfekt som en let frokost eller som en del af en buffet. Nyd den smagfulde kombination af creme fraiche, bacon og ost!

Bagning og servering

Bagning og servering

Tarte flambee er en lækker fransk ret, der er kendt for sin sprøde pizzabund og smagfulde toppings. Den traditionelle opskrift på tarte flambee indeholder creme fraiche, ost, bacon og løg, men du kan selv vælge at tilføje dine favoritting for at gøre retten endnu mere dejlig.

For at bage tarte flambee skal du først lave en pizzadej, som du ruller ud til en tynd bund. Herefter smører du creme fraiche ud på bunden og drysser ost over. Du kan bruge enhver type ost, du foretrækker – f.eks. gruyere eller emmentaler.

Næste skridt er at tilføje bacon og løg. Skær bacon i små tern og løg i tynde skiver, og fordel dem jævnt ud over tarte flambee. Du kan også tilføje andre ingredienser efter smag, f.eks. champignon eller skinke.

LÆS MERE  Ikea seng - Find den perfekte seng til dit hjem hos Ikea

Herefter er det tid til at bage tarte flambee. Forvarm din ovn til 220 grader og bag retten i cirka 10-12 minutter, eller indtil bunden er sprød og toppings er gyldne og boblende.

Server tarte flambee varm, enten som en hovedret eller som en del af en buffet. Den er perfekt til en hyggelig middag med venner eller som en lækker snack til en festlig lejlighed.

Velbekomme!

FAQ om emnet Tarte flambee – En lækker opskrift på den klassiske franske flammekueche

Hvad er tarte flambée?

Tarte flambée er en klassisk fransk ret, der også kendes som flammekueche. Det er en slags tærte, der traditionelt laves med en tynd dej, cremefraiche, løg og bacon. Den bages i en meget varm ovn, hvilket giver den en sprød og let brændt kant.

Hvordan laver man tarte flambée?

Til at lave tarte flambée skal du først lave dejen ved at blande mel, vand, olivenolie og salt sammen. Dejen skal hvile i cirka en time. Derefter rulles dejen ud i en tynd cirkel og smøres med cremefraiche. Du kan derefter tilføje toppings som løg, bacon, ost eller andre ingredienser efter smag. Tarte flambée bages i en meget varm ovn i cirka 10-15 minutter, indtil kanten er sprød og toppings er gyldne.

Hvor stammer tarte flambée fra?

Tarte flambée stammer oprindeligt fra Alsace-regionen i Frankrig. Det er en traditionel ret, der oprindeligt blev lavet af landmændene i området som en måde at teste ovntemperaturen på. Retten er sidenhen blevet populær i hele Frankrig og mange andre lande.

Kan man lave tarte flambée uden bacon?

Ja, man kan sagtens lave tarte flambée uden bacon. Retten kan tilpasses efter smag og præferencer, så du kan bruge andre typer kød, grøntsager eller ost som topping. Du kan også lave en vegetarisk version ved at undlade kød helt og bruge flere grøntsager og ost i stedet.

Video:Tarte flambee – En velsmagende opskrift på den klassiske franske flammekueche, som du vil elske!

TARTE FLAMBE | FLAMMKUCHEN 3 Ways

Skriv en kommentar