Citronkage med birkes – Opskrift på en lækker citronkage med en sprød birkeskant

En citronkage er en klassisk favorit, og denne opskrift tilføjer en ekstra dimension med en sprød birkeskant. Denne lækre kage er perfekt til en eftermiddagste eller som en sød afslutning på en middag.

Med sin friske citronsmag og den sprøde tekstur fra birkesfrøene, vil denne kage helt sikkert glæde dine smagsløg. Citronsaften og -skallen tilføjer en dejlig syrlighed til kagen, mens birkesfrøene giver en let nøddeagtig smag og en sprød kant.

Opskriften er nem at følge og kræver få ingredienser. Du skal bruge citron, æg, sukker, smør, mel, bagepulver, birkesfrø og lidt flormelis til at pynte med. Kagen skal bages i ovnen, indtil den er gyldenbrun og gennembagt.

Server denne citronkage med birkes som den er eller med en klat frisk flødeskum eller vaniljeis. Den vil helt sikkert imponere dine gæster og efterlade dem med en lækker smag i munden.

Ingredienser til citronkagen:

• 250 g smør
• 250 g sukker
• 4 æg
• 250 g hvedemel
• 2 tsk. bagepulver
• 1 citron (saft og skal)
• 1 dl mælk

Citronkage

En citronkage er en lækker kage med en frisk smag af citron. Den er perfekt som dessert eller til eftermiddagskaffen. Citronkagen er nem at lave og kræver ikke mange ingredienser.

Ingredienser til citronkage:

• 250 g smør
• 250 g sukker
• 4 æg
• 250 g mel
• 1 tsk bagepulver
• Saften og skallen fra 2 citroner

Fremgangsmåde:

1. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
2. Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilsætning.
3. Bland mel og bagepulver sammen og sigt det i dejen.
4. Tilsæt citronsaft og -skal og rør det godt sammen.
5. Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen ved 180 grader i ca. 40-45 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
6. Lad kagen køle af i formen, inden den tages ud.

Server citronkagen med en god kop kaffe eller te. Den kan også pyntes med flormelis eller en citronglasur for ekstra smag og dekoration.

Velbekomme!

Birkeskant

Birkeskant er en lækker og sprød tilføjelse til en citronkage. Birkes er små frø, der kommer fra birkeurtens frugtkapsler. Disse frø har en mild nøddeagtig smag og tilføjer tekstur og smag til kagen.

For at tilføje en birkeskant til din citronkage kan du følge denne opskrift:

1. Start med at bage din citronkage efter opskriften.
2. Når kagen er færdigbagt og stadig varm, kan du drysse birkes på kantene af kagen.
3. Brug dine hænder eller en ske til forsigtigt at presse birkes ind i kagens kanter.
4. Hvis du ønsker en ekstra sprød kant, kan du pensle kagen med æggehvide inden du drysser birkes på.
5. Lad kagen køle helt af, før du serverer den.

Denne birkeskant tilføjer en ekstra smag og tekstur til din citronkage, som gør den endnu mere lækker og spændende at spise. Prøv det næste gang du bager en citronkage!

Sådan laver du citronkagen:

Her er opskriften på en lækker citronkage med en sprød birkeskant:

1. Tænd ovnen på 180 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det bliver luftigt.
3. Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilføjelse.
4. Riv skallen af en citron og pres saften ud. Tilsæt citronskal og -saft til dejen og rør det godt sammen.
5. Bland mel, bagepulver og birkes i en anden skål. Tilsæt det gradvist til dejen og rør det forsigtigt sammen.
6. Hæld dejen i en smurt springform og glat overfladen ud.
7. Bages i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
8. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før den tages ud og afkøles helt på en bagerist.
9. Servér kagen som den er, eller pynt den med flormelis, friske bær eller en citronglasur.

Denne citronkage med birkes er perfekt til en kop kaffe eller som dessert efter en god middag. Nyd den med familie og venner!

Forberedelse af citronkage

Her er trinene til at forberede en lækker citronkage med en sprød birkeskant:

1. Tænd ovnen på 180 grader.
2. Smør en kageform med smør og drys den med birkes.
3. I en skål, pisk æg, sukker og smør sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Riv skallen af en citron og pres saften ud. Tilsæt citronskal og -saft til æggeblandingen.
5. I en anden skål, bland mel, bagepulver og salt sammen.
6. Tilsæt langsomt melblandingen til æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil de er godt blandet.
7. Hæld dejen i den smurte kageform og drys ekstra birkes over toppen.
8. Bages i ovnen i ca. 40-45 minutter eller indtil en tandstikker indsat i midten kommer ud ren.
9. Fjern kagen fra ovnen og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter.
10. Tag kagen ud af formen og lad den køle helt af på en bagerist.

Når kagen er afkølet, er den klar til servering. Du kan servere den som den er, eller drysse lidt flormelis på toppen for ekstra sødme. Nyd din lækre citronkage med birkes!

Bagning af citronkage

Bagning af en lækker citronkage er en nem og lækker måde at forkæle sig selv eller sine gæster på. Citronkagen har en frisk smag af citron og en sprød birkeskant, hvilket gør den ekstra lækker og spændende.

Her er en simpel opskrift på en citronkage med birkes:

1. Ingredienser:
• 200 g smør
• 200 g sukker
• 4 æg
• 200 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• Saft og skal fra 2 citroner
• 50 g birkes
2. Fremgangsmåde:
• Forvarm ovnen til 180 grader.
• Pisk smør og sukker sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
• Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk godt efter hver tilføjelse.
• Sigt mel og bagepulver i skålen og rør det forsigtigt sammen med en dejskraber.
• Tilsæt citronsaft og -skal samt birkes og rør det hele godt sammen.
• Hæld dejen i en smurt kageform og bag kagen i ovnen i ca. 40-45 minutter, eller indtil den er gylden og gennembagt.
• Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og afkøles helt på en bagerist.

Når citronkagen er helt afkølet, kan den serveres med en lækker kop te eller kaffe. Den sprøde birkeskant giver kagen et ekstra knasende element, som er en fornøjelse at spise.

God fornøjelse med bagningen af din citronkage!

Sådan tilbereder du birkeskanten:

For at tilberede birkeskanten til din citronkage skal du bruge følgende ingredienser:

• 100 g smør
• 100 g sukker
• 100 g hvedemel
• 50 g birkes

Sådan gør du:

1. Smelt smørret i en gryde ved svag varme.
2. Tilsæt sukker og rør godt rundt, indtil det er helt opløst.
3. Tilsæt hvedemel og birkes og rør godt rundt, indtil du får en jævn dej.
4. Tag gryden af varmen og lad dejen køle af i et par minutter.
5. Fordel dejen i en jævn tykkelse på en bageplade beklædt med bagepapir.
6. Bag birkeskanten i en forvarmet ovn ved 180 grader i ca. 10-15 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og sprød.
7. Lad birkeskanten køle af helt, inden du bruger den til at pynte din citronkage.

Nu er din birkeskant klar til at blive brugt som en lækker og sprød pynt til din citronkage. Nyd den!

Forberedelse af birkeskant

Før du begynder at bage din citronkage med birkeskant, skal du forberede birkeskanten. Her er trinene til at gøre det:

1. Ingredienser: Forbered følgende ingredienser til birkeskanten:
• 100 g birkes
• 50 g sukker
• 1 æggehvide
2. Bland ingredienserne: I en skål skal du blande birkes, sukker og æggehvide sammen, indtil det er godt kombineret.
3. Forbered formen: Smør en springform (ca. 24 cm i diameter) og drys den med mel eller brug bagepapir til at beklæde bunden.
4. Fordel dejen: Fordel birkesblandingen jævnt i bunden af springformen og sørg for, at det danner en kant langs siderne.
5. Bagning: Forvarm ovnen til 180 grader Celsius. Bag birkeskanten i ca. 10-12 minutter eller indtil den er gyldenbrun og sprød.
6. Afkøling: Lad birkeskanten afkøle helt, inden du fortsætter med at lave citronkagedejen.

Med din birkeskant klar kan du nu fortsætte med at lave den lækre citronkage. Følg opskriften nøje for at få det bedste resultat!