Kylling i ovn – nemme opskrifter og tips til saftig kylling | Opskrifter og tips til at lave saftig kylling i ovnen

Kylling i ovn – nemme opskrifter og tips til saftig kylling

Kylling i ovn - nemme opskrifter og tips til saftig kylling

Er du på udkig efter nemme og lækre opskrifter med kylling i ovn? Så er du kommet til det rette sted! Kylling i ovn er en populær ret, der kan tilberedes på utallige måder. Uanset om du foretrækker saftig kyllingebryst eller mørt kyllingelår, vil du finde inspiration og tips til at tilberede den perfekte kylling i ovn.

En af nøglerne til at opnå saftig og velsmagende kylling i ovn er at marinerer kødet i en lækker blanding af krydderier, olie og syre. Dette hjælper med at øge smagen og gøre kødet mere mørt. Du kan eksperimentere med forskellige marinader, f.eks. en asiatisk-inspireret marinade med sojasauce og ingefær eller en klassisk marinade med hvidløg og citron.

Et godt tip er at stege kyllingen i ovnen ved en høj temperatur i starten for at få en sprød og gylden skorpe, og derefter skrue ned for varmen og lade den stege færdig ved lavere temperatur. Dette sikrer, at kødet forbliver saftigt og mørt.

Ud over marinader og stegeteknikker kan du også tilføje forskellige grøntsager og krydderier for at give din kylling i ovn ekstra smag og tekstur. Prøv f.eks. at tilføje rodfrugter som gulerødder, kartofler og løg eller friske krydderurter som rosmarin og timian.

Uanset om du er nybegynder eller erfaren i køkkenet, vil du finde masser af inspiration og tips til at tilberede den perfekte kylling i ovn. Så gå på opdagelse i vores opskrifter og lad dig inspirere til at lave lækre og saftige retter med kylling i ovn!

De bedste opskrifter til kylling i ovn

Når det kommer til at tilberede kylling i ovnen, er der mange lækre opskrifter at vælge imellem. Her er nogle af de bedste opskrifter, der vil sikre dig en saftig og velsmagende kylling:

1. Helstegt kylling med citron og timian

Denne opskrift er en klassiker, der aldrig skuffer. Start med at krydre kyllingen med salt og peber. Fyld kyllingen med citronskiver og friske timiankviste. Steg kyllingen i ovnen ved 180 grader i ca. 1 time og 30 minutter, eller indtil den er gyldenbrun og gennemstegt. Server med en frisk salat og kartofler.

2. Kyllingebryst med hvidløg og rosmarin

2. Kyllingebryst med hvidløg og rosmarin

Dette er en simpel, men smagfuld opskrift. Gnid kyllingebrystet med hakket hvidløg, salt, peber og friske rosmarinkviste. Steg i ovnen ved 200 grader i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er saftig og mørt. Server med en lækker grøntsagsside eller en frisk salat.

3. Kyllingelår med honning og sennep

Denne opskrift er perfekt, hvis du er til en sød og krydret smag. Bland honning, sennep, olivenolie, salt og peber sammen i en skål. Pensl kyllingelårene med blandingen og steg i ovnen ved 180 grader i ca. 40-45 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Server med en sprød salat og ris.

4. Kyllingefileter med parmesan og panko

Dette er en knasende og velsmagende opskrift. Bland revet parmesanost, panko (japanske brødkrummer), salt, peber og tørret oregano sammen i en skål. Vend kyllingefileterne i blandingen og steg i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er sprøde og gennemstegte. Server med en frisk salat og en lækker dip.

5. Kyllingelår med citron og honning

Denne opskrift er enkel, men utrolig velsmagende. Bland citronsaft, honning, olivenolie, hakket hvidløg, salt og peber sammen i en skål. Marinér kyllingelårene i blandingen i mindst 30 minutter. Steg i ovnen ved 180 grader i ca. 40-45 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og saftige. Server med en frisk salat og kartofler.

LÆS MERE  Verdens bedste chokoladekage - opskrift og tips | Lækker opskrift til den ultimative chokoladeelsker

6. Kyllingefrikadeller med spinat og fetaost

6. Kyllingefrikadeller med spinat og fetaost

Disse kyllingefrikadeller er fyldt med smag og er perfekte som en let aftensmad. Bland hakket kyllingekød, finthakket spinat, smuldret fetaost, æg, rasp, salt og peber sammen i en skål. Form små frikadeller og steg i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gyldenbrune og gennemstegte. Server med en frisk salat og en lækker dressing.

7. Kyllingelasagne med grøntsager

Denne opskrift er en sundere version af den klassiske lasagne. Skær kyllingebrystet i strimler og steg det på panden sammen med løg, hvidløg og en blanding af grøntsager efter eget valg (f.eks. peberfrugt, squash og gulerødder). Lav en bechamelsauce og bland den med de stegte grøntsager og kylling. Lav lasagnen ved at lagre kødsovs, lasagneplader og bechamelsauce i en form og steg i ovnen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, eller indtil lasagnen er gyldenbrun og bubbly. Server med en frisk salat.

8. Kyllingetacos med guacamole og salsa

Dette er en lækker og nem opskrift til en mexicansk-inspireret middag. Krydr kyllingefileterne med spidskommen, paprika, salt og peber, og steg dem i ovnen ved 200 grader i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er gennemstegte. Skær kyllingen i strimler og server i varme tortillawraps sammen med guacamole, salsa, revet ost og friske krydderurter.

9. Kyllingeburger med avocado og bacon

Denne opskrift er perfekt til en hyggelig burgeraften derhjemme. Form kyllingefarsen til bøffer og steg dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gennemstegte. Rist burgerbollerne og server bøfferne med skiver af avocado, sprød bacon, salatblade og din foretrukne burgerdressing.

10. Kyllingepita med tzatziki og grøntsager

Dette er en frisk og lækker opskrift, der er perfekt til en let frokost eller middag. Skær kyllingefileterne i strimler og steg dem i ovnen ved 200 grader i ca. 15-20 minutter, eller indtil de er gennemstegte. Varm pitabrødene og fyld dem med kyllingefileter, skiver af agurk og tomater, frisk salat og en lækker tzatziki-sauce.

Slutning

Slutning

Disse opskrifter er kun nogle få eksempler på, hvad du kan lave med kylling i ovnen. Lad dig inspirere af dem og eksperimenter med forskellige krydderier, saucer og grøntsager for at skabe dine egne lækre retter. Uanset hvilken opskrift du vælger, er en saftig og velsmagende kylling i ovnen sikret!

Klassisk helstegt kylling

En klassisk helstegt kylling er en populær ret, der kan tilberedes i ovnen. Denne opskrift giver dig en saftig og velsmagende kylling med sprød skind.

Ingredienser:

  • 1 hel kylling
  • Smør eller olie til stegning
  • Salt og peber
  • Fyld efter smag (f.eks. citron, hvidløg, rosmarin)

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader.
  2. Rens kyllingen grundigt indvendigt og udvendigt.
  3. Gnid kyllingen indvendigt og udvendigt med smør eller olie.
  4. Drys salt og peber på kyllingen.
  5. Fyld kyllingen med ønsket fyld, f.eks. citronskiver, hvidløg og rosmarin.
  6. Læg kyllingen i en bradepande eller på en rist i en ovnfast form.
  7. Steg kyllingen i ovnen i ca. 1 time og 30 minutter, eller indtil den er gennemstegt og har en sprød skorpe.
  8. Tag kyllingen ud af ovnen og lad den hvile i 10-15 minutter, inden den skæres ud og serveres.

Server den klassiske helstegte kylling med en frisk salat og kartofler eller ris til et lækkert og smagfuldt måltid.

Tips: Du kan variere smagen af din helstegte kylling ved at tilføje forskellige krydderier og urter til fyldet. Prøv f.eks. at tilføje timian, salvie eller løg.

Sprødstegt kyllingelår med krydderier

En lækker og nem måde at tilberede kyllingelår på er ved at sprødstege dem med krydderier. Denne opskrift giver dig saftige kyllingelår med en sprød og krydret skorpe, der vil glæde dine smagsløg.

Ingredienser:

  • 4 kyllingelår
  • 2 spiseskefulde olivenolie
  • 1 teskefuld paprika
  • 1 teskefuld hvidløgspulver
  • 1 teskefuld løgpulver
  • 1 teskefuld salt
  • 1/2 teskefuld peber

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
  2. I en skål blandes olivenolie, paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
  3. Drys kyllingelårene med krydderiblandingen og sørg for, at de er godt dækket.
  4. Placer kyllingelårene på en bageplade med bagepapir.
  5. Steg kyllingelårene i ovnen i ca. 35-40 minutter, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
  6. Server de sprødstegte kyllingelår med en frisk salat eller dine foretrukne tilbehør.

Denne opskrift er perfekt til en hurtig og velsmagende middag. Kyllingelårene bliver saftige og møre på indersiden og får en lækker sprødhed og smagfuld krydret skorpe på ydersiden. Prøv det selv og nyd et lækkert måltid med sprødstegt kyllingelår!

Saftig kyllingebryst med citron og urter

Saftig kyllingebryst med citron og urter

Denne opskrift på saftig kyllingebryst med citron og urter er perfekt til at tilberede i ovnen. Kyllingebrystet bliver mørt og saftigt, og smagen af citron og urter giver en frisk og aromatisk smagsoplevelse. Her er opskriften på, hvordan du nemt kan lave denne lækre ret.

LÆS MERE  Bananmuffins med chokolade - Lækre opskrifter til bananelskere

Ingredienser:

  • 2 kyllingebryster
  • Saft fra 1 citron
  • Hakket persille
  • Hakket timian
  • Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

  1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
  2. Skyl kyllingebrysterne og dup dem tørre med køkkenrulle.
  3. Pres saften fra en citron over kyllingebrysterne og lad dem trække i saften i ca. 10 minutter.
  4. Drys hakket persille, timian, salt og peber på begge sider af kyllingebrysterne.
  5. Placer kyllingebrysterne i et ovnfast fad og steg dem i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil de er gennemstegte og saftige.
  6. Server kyllingebrysterne med en frisk salat og nyd den saftige og velsmagende ret.

Tips:

  • Du kan tilføje andre urter efter smag, f.eks. rosmarin eller basilikum.
  • Server kyllingebrysterne med ovnbagte kartofler eller ris for at gøre retten mere mættende.
  • Hvis du ønsker ekstra saftighed, kan du dække kyllingebrysterne med folie under stegningen i ovnen.

Tips til saftig kylling i ovn

Her er nogle tips til at lave saftig kylling i ovnen:

  • Brug en marinade: En god marinade kan tilføre smag og hjælpe med at holde kyllingen saftig. Prøv at mariner kyllingen i en blanding af olie, citronsaft, hvidløg og krydderier i mindst 30 minutter, før du tilbereder den.
  • Brug en stegetermometer: For at sikre at kyllingen er tilberedt korrekt og ikke bliver tør, kan du bruge en stegetermometer. Steg kyllingen ved en temperatur på 180 grader Celsius og sørg for at den når en indre temperatur på 75 grader Celsius.
  • Brug en stegeso: En stegeso kan hjælpe med at holde på fugten og sørge for at kyllingen bliver saftig og mørt. Læg kyllingen i stegesoen sammen med grøntsager og krydderier, og lad den steges i ovnen i den anbefalede tid.
  • Brug en bradepande med rist: Hvis du ikke har en stegeso, kan du bruge en bradepande med rist. Placer kyllingen på risten, så den ikke ligger i sin egen saft, og lad den stege i ovnen. Risten hjælper med at cirkulere varmen og sørger for at kyllingen bliver jævnt tilberedt.

Disse tips kan hjælpe dig med at opnå en saftig og velsmagende kylling, hver gang du laver den i ovnen. Prøv dem næste gang du tilbereder kylling, og nyd resultatet!

Marinér kyllingen i yoghurt eller citronsaft

Marinér kyllingen i yoghurt eller citronsaft

En fantastisk måde at tilføje smag og saftighed til din kylling er ved at marinere den i yoghurt eller citronsaft. Disse marinader hjælper med at bryde ned proteinerne i kødet, hvilket gør det mere mørt og saftigt. Her er nogle nemme opskrifter og tips til at marinere din kylling i ovnen.

Yoghurtmarinade

En yoghurtmarinade er en klassisk måde at marinere kylling på. Yoghurten tilføjer en cremet tekstur og en let syrlig smag til kødet. Her er en simpel opskrift på en yoghurtmarinade:

  1. Tilsæt 1 kop græsk yoghurt i en skål.
  2. Tilsæt saften fra 1 citron.
  3. Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie.
  4. Tilsæt 2 fed hvidløg, finthakket.
  5. Tilsæt 1 teskefuld spidskommen.
  6. Tilsæt 1 teskefuld paprika.
  7. Tilsæt salt og peber efter smag.
  8. Rør ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.

Marinér kyllingen i yoghurtmarinaden i mindst 1 time eller op til natten over i køleskabet. Når du er klar til at tilberede kyllingen, skal du fjerne den fra marinaden og tørre den af med køkkenrulle, inden du steger den i ovnen.

Citronsaftmarinade

En citronsaftmarinade giver kyllingen en frisk og syrlig smag. Citronsaften hjælper også med at øge saftigheden i kødet. Her er en simpel opskrift på en citronsaftmarinade:

  1. Tilsæt saften fra 2 citroner i en skål.
  2. Tilsæt 2 spiseskefulde olivenolie.
  3. Tilsæt 2 fed hvidløg, finthakket.
  4. Tilsæt 1 spiseskefuld tørret oregano.
  5. Tilsæt salt og peber efter smag.
  6. Rør ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.

Marinér kyllingen i citronsaftmarinaden i mindst 30 minutter eller op til 2 timer i køleskabet. Når du er klar til at tilberede kyllingen, skal du fjerne den fra marinaden og tørre den af med køkkenrulle, inden du steger den i ovnen.

Uanset hvilken marinade du vælger, er det vigtigt at sikre, at kyllingen er godt dækket af marinaden. Dette sikrer, at smagen trænger ind i kødet og giver en saftig og velsmagende kylling. Husk også at tilberede kyllingen ved den korrekte temperatur og tid i ovnen for at opnå det bedste resultat.

Brug en stegetermometer for at undgå tør kylling

En af de største udfordringer ved at tilberede kylling i ovnen er at undgå at få den tør. Der er dog en enkel løsning på dette problem – brug en stegetermometer. Ved hjælp af et stegetermometer kan du sikre, at din kylling bliver tilberedt til perfektion, hver gang.

Når du bruger et stegetermometer, kan du nemt måle kyllingens indre temperatur og sikre, at den er tilberedt til den ønskede grad af saftighed. Det anbefales generelt at tilberede kylling til en indre temperatur på 75-80 grader Celsius.

LÆS MERE  10 lækre marinader til kylling - opskrifter og tips

For at bruge et stegetermometer til kylling i ovnen skal du indsætte spidsen af ​​termometeret i den tykkeste del af kyllingen, væk fra knoglerne. Vær forsigtig med ikke at røre ved knoglerne, da de kan give en forkert læsning.

Når kyllingen når den ønskede temperatur, kan du tage den ud af ovnen og lade den hvile i et par minutter, inden du skærer den op. Dette vil give kyllingen tid til at fordele saftene og resultere i en mere saftig spiseoplevelse.

Brugen af ​​et stegetermometer er især vigtig, hvis du tilbereder en hel kylling eller større stykker kylling. Disse dele kan have forskellige tykkelser, og det er vigtigt at sikre, at de er tilberedt ensartet og sikkert at spise.

Så næste gang du tilbereder kylling i ovnen, skal du ikke gætte på, om den er færdig. Brug i stedet et stegetermometer for at få en præcis måling af kyllingens indre temperatur og undgå tør kylling.

Lad kyllingen hvile før servering

En vigtig del af tilberedningen af kylling i ovnen er at lade den hvile, før den serveres. Dette trin er afgørende for at sikre en saftig og mørt kylling.

Når kyllingen er færdig tilberedt i ovnen, skal den tages ud og hvile i cirka 10-15 minutter. Dette giver kyllingen tid til at “sætte sig” og fordele saft og smag jævnt i kødet.

Under hviletiden kan du dække kyllingen løst med aluminiumsfolie for at holde den varm. Dette hjælper også med at bevare fugtigheden i kødet.

Det er vigtigt at lade kyllingen hvile, da det gør en stor forskel i konsistensen og smagen. Hvis du serverer kyllingen med det samme, kan den være tør og mindre velsmagende.

Hvis du er i tvivl om, hvorvidt kyllingen er færdigtilberedt, kan du bruge en stegetermometer til at kontrollere temperaturen. Den anbefalede kerne-temperatur for kylling er 75-80 grader Celsius.

Så næste gang du laver kylling i ovnen, husk at lade den hvile før servering. Dette enkle trin vil sikre en saftig og velsmagende kylling, som dine gæster vil elske.

FAQ om emnet Kylling i ovn – nemme opskrifter og tips til saftig kylling | Opskrifter og tips til at lave saftig kylling i ovnen

Hvordan laver man saftig kylling i ovnen?

For at lave saftig kylling i ovnen er det vigtigt at bruge en passende temperatur og tilberedningstid. En god tommelfingerregel er at stege kyllingen ved 175-200 grader i cirka 20 minutter pr. 500 gram kød. Det er også vigtigt at bruge en kødnål eller et stegetermometer for at sikre, at kyllingen er gennemstegt. Du kan også prøve at marinere kyllingen i en blanding af olie, citronsaft og krydderier inden tilberedning for at tilføje ekstra smag og fugtighed.

Hvad er nogle nemme opskrifter med kylling i ovnen?

Der er mange nemme opskrifter med kylling i ovnen. En populær opskrift er at lave helstegt kylling med kartofler og grøntsager. Du kan også prøve at lave kyllingelår med en lækker krydderimarinade eller en sprød kyllingeschnitzel. En anden nem og lækker opskrift er at lave kyllingefilet fyldt med ost og spinat. Du kan finde mange forskellige opskrifter online eller i kogebøger, der passer til dine smagspræferencer og ernæringsbehov.

Video:Kylling i ovn – nemme opskrifter og tips til saftig kylling

The tastiest chicken breast recipe I’ve ever eaten❗️Easy, hearty and very juicy!

Opskrifter med kylling: lav en af de klassiske retter med kylling – lørdagskylling | REMA 1000

Skriv en kommentar