Lasagne opskrift Lækker opskrift på klassisk italiensk lasagne

Lækker opskrift på klassisk italiensk lasagne

Er du vild med lasagne? Så er vores opskrift på klassisk italiensk lasagne lige noget for dig! Denne lækre ret er fyldt med smag og er perfekt til både hverdagsmiddagen og til festlige lejligheder.

Ingredienser:

• 500 g hakket oksekød
• 1 løg, finthakket
• 2 fed hvidløg, finthakket
• 1 dåse flåede tomater
• 2 spsk tomatpuré
• 1 tsk sukker
• 1 tsk tørret oregano
• 250 g lasagneplader
• 250 g revet mozzarella
• 50 g revet parmesan
• Frisk basilikum til pynt

Lasagnen er nem at lave og kræver ikke mange ingredienser. Start med at stege det hakkede oksekød sammen med løg og hvidløg, indtil det er brunet. Tilsæt de flåede tomater, tomatpuré, sukker og oregano, og lad det simre i ca. 10 minutter.

Kom et lag af kødsaucen i bunden af et ovnfast fad og læg et lag lasagneplader ovenpå. Gentag dette lag-på-lag med kødsauce, lasagneplader og revet mozzarella, indtil ingredienserne er brugt op. Afslut med et lag kødsauce og drys revet parmesan over.

Bages i ovnen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter, indtil lasagnen er gylden og boblende. Pynt med frisk basilikum inden servering.

Server lasagnen med en frisk grøn salat og nyd den lækre smag af Italien!

Ingredienser til lasagne

Her er de ingredienser, du skal bruge til at lave en lækker klassisk italiensk lasagne:

• Lasagneplader: Du skal bruge ca. 12 lasagneplader.
• Kødsovs: 500 g hakket oksekød
• Tomatsovs: 500 g hakkede tomater
• Løg: 1 stor løg, finthakket
• Hvidløg: 2 fed hvidløg, finthakket
• Laurbærblade: 2 laurbærblade
• Oregano: 1 tsk tørret oregano
• Basilikum: 1 tsk tørret basilikum
• Salt og peber: Efter smag
• Ostesauce: 500 ml mælk, 50 g smør, 50 g mel, 100 g revet ost (f.eks. mozzarella eller parmesan)

Bemærk: Du kan også tilføje andre ingredienser efter smag og behag, f.eks. grøntsager som gulerødder eller squash.

God fornøjelse med din lasagne!

Kødsovs

Opskrift:

1. 400 g hakket oksekød
2. 1 løg, finthakket
3. 2 fed hvidløg, finthakket
4. 2 spiseskefulde olivenolie
5. 1 dåse flåede tomater
6. 1 spiseskefuld tomatpuré
7. 1 teskefuld sukker
8. 1 teskefuld tørret oregano
9. Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Opvarm olien i en gryde og steg løg og hvidløg, indtil de er bløde.
2. Tilsæt det hakket oksekød og steg det, indtil det er brunet.
3. Tilsæt de flåede tomater, tomatpuré, sukker, oregano, salt og peber.
4. Lad det simre i ca. 20-30 minutter, indtil saucen er tyknet.

Tips:

• Servér kødsovsen med friskkogt pasta og drys med revet parmesanost.
• Kødsovsen kan også bruges som fyld i lasagne eller til at lave en lækker bolognese.

Velbekomme!

Béchamelsauce

En lækker og cremet béchamelsauce er en uundværlig ingrediens i en klassisk italiensk lasagne. Den tilføjer en rig og fyldig smag til din lasagne og binder alle ingredienserne sammen.

For at lave béchamelsaucen til din lasagne skal du bruge følgende ingredienser:

• 50 g smør
• 50 g hvedemel
• 5 dl mælk
• 1 tsk salt
• 1/4 tsk friskkværnet peber
• 1/4 tsk revet muskatnød

Her er trinene til at lave béchamelsaucen:

1. Smelt smørret i en gryde ved medium varme.
2. Tilsæt hvedemel og rør godt, indtil det bliver til en jævn pasta.
3. Tilsæt gradvist mælken under omrøring, indtil saucen tykner.
4. Tilsæt salt, peber og muskatnød og rør godt.
5. Lad saucen simre i et par minutter, indtil den er tyk og cremet.

Når din béchamelsauce er færdig, kan du bruge den til at lave den lækreste lasagne. Lagvis med kødsauce, lasagneplader og revet ost vil din lasagne blive en smagfuld og cremet ret, der vil glæde alle dine smagsløg.

Prøv denne opskrift på lasagne med hjemmelavet béchamelsauce, og oplev den ægte italienske smag!

Pasta og ost

Lasagne er en klassisk italiensk ret, der er elsket over hele verden. Denne lækre opskrift på lasagne kombinerer to af de mest velsmagende ingredienser – pasta og ost. Med sin cremede tekstur og fyldige smag er lasagne perfekt til både hverdagsmad og festlige lejligheder.

For at lave den bedste lasagne skal du bruge:

• 500 g frisk pasta
• 500 g revet ost
• 1 kg hakket oksekød
• 2 løg, finthakkede
• 3 fed hvidløg, finthakkede
• 1 dåse flåede tomater
• 1 dl tomatpuré
• 1 tsk tørret oregano
• 1 tsk tørret basilikum
• Salt og peber efter smag

Start med at koge pastaen efter anvisningerne på pakken. Imens pastaen koger, steges hakket oksekød sammen med løg og hvidløg i en stor pande, indtil kødet er brunet. Tilsæt flåede tomater, tomatpuré, oregano, basilikum, salt og peber. Lad det simre i ca. 10 minutter.

I en stor smurt bageform lægges et lag pasta, derefter et lag kødsauce og et lag ost. Gentag lagene, indtil alle ingredienserne er brugt. Top lasagnen med et lag ost og bag den i ovnen ved 180 grader i ca. 30-40 minutter, indtil osten er gylden og bubbly.

Server lasagnen varm og nyd den med en frisk salat og et glas rødvin. Buon appetito!