Opskrifter og idéer til påskekager og søde lækkerier til påsken

Påsken er en tid, hvor vi kan forkæle os selv med lækre søde sager. Æggene er en vigtig del af påsken, og derfor er påskekager et populært valg. Der findes mange forskellige opskrifter på påskekager, der kan tilfredsstille enhver smag.

En klassisk påskekage er en vaniljekage med smørcreme. Denne kage er fyldt med smag og har en blød og luftig konsistens. Vaniljen giver kagen en dejlig aroma, mens smørret og melet sørger for en lækker tekstur.

Pynt er en vigtig del af påskekagerne. Du kan pynte din påskekage med chokoladeæg, slikkepinde, krymmel eller friske bær. Det er kun fantasien, der sætter grænser for, hvordan du ønsker at dekorere din kage og gøre den ekstra festlig.

Uanset om du er erfaren bager eller nybegynder, kan du finde masser af inspiration til påskekager. Prøv dig frem med forskellige opskrifter og eksperimenter med forskellige smagskombinationer. Påsken er en tid, hvor vi kan hygge os i køkkenet og forkæle os selv og vores nærmeste med lækre søde lækkerier.

Traditionelle påskekage opskrifter

Der er mange traditionelle påskekage opskrifter, der kan være en sød og lækker tilføjelse til påskefestlighederne. Her er nogle af de mest populære:

1. Æblekage med vaniljecreme

Ingredienser:

• 4 æbler
• 200 g mel
• 150 g sukker
• 2 æg
• 1 tsk vaniljesukker
• 100 g smør

Fremgangsmåde:

1. Skræl æblerne og skær dem i tynde skiver.
2. Bland mel, sukker, æg, vaniljesukker og smør i en skål.
3. Fordel æbleskiverne i et smurt fad og hæld dejen over.
4. Bages ved 180 grader i ca. 30 minutter.

2. Chokoladekage med påskepynt

Ingredienser:

• 200 g chokolade
• 150 g mel
• 150 g sukker
• 3 æg
• 100 g smør

Fremgangsmåde:

1. Smelt chokoladen og smørret sammen over vandbad.
2. Bland mel, sukker og æg i en skål.
3. Tilsæt chokoladeblandingen og rør godt sammen.
4. Hæld dejen i en smurt form og bages ved 180 grader i ca. 25 minutter.
5. Pynt med påskefigurer og server.

Disse traditionelle påskekage opskrifter er perfekte til at tilfredsstille din søde tand og skabe en festlig stemning i påsken.

Chokolade påskekage

Chokolade påskekage er en lækker og sød kage, der passer perfekt til påskefesten. Den er lavet med æg, vanilje, chokolade, smør og sukker, hvilket giver en fantastisk smag og konsistens.

Opskrift:

1. Pisk 4 æg og 200 g sukker sammen i en skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
2. Tilsæt 200 g smeltet chokolade og 150 g smør til æggeblandingen og rør godt rundt.
3. Bland 150 g mel, 1 tsk vaniljesukker og en knivspids salt i en anden skål.
4. Sigt melblandingen ned i æggeblandingen og rør det forsigtigt sammen, indtil dejen er ensartet.
5. Hæld dejen i en smurt springform og bag kagen i ovnen ved 180 grader i ca. 30-35 minutter.
6. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, før du tager den ud og lader den køle helt af på en bagerist.

Pynt kagen med smeltet chokolade, påskeæg eller andre påskefigurer for at gøre den ekstra festlig.

Server kagen som en lækker dessert til påskefrokosten eller som en sød godbid til påskehyggen.

Ingredienser

Æg	Pynt	Vanilje	Chokolade	Smør	Sukker	Kage	Påske
4	Efter smag	1 tsk	200 g	150 g	200 g	150 g	Ja

Citronmåne med marcipan

Denne søde påskekage er perfekt til at fejre påsken med sin friske citronsmag og lækre marcipanfyld. Kagen er lavet med mel, sukker, smør og æg, og toppet med en lækker chokoladeglasur og pyntet med marcipanfigurer.

Ingredienser:

• 200 g mel
• 150 g sukker
• 150 g smør
• 2 æg
• 1 tsk vanilje
• Revet skal af 1 citron
• 100 g marcipan
• 100 g mørk chokolade

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland mel, sukker, smør, æg, vanilje og citronskal sammen i en skål.
3. Rul marcipanen ud på et meldrysset bord og skær den i små firkanter.
4. Form dejen til en lang pølse og tryk den flad med fingrene.
5. Læg marcipanfirkanterne på dejen og fold den sammen, så marcipanen er gemt indeni.
6. Læg dejen på en bageplade og bages i ovnen i ca. 25-30 minutter, indtil den er gylden og gennembagt.
7. Lad kagen køle af.
8. Smelt chokoladen over vandbad og hæld den over kagen som glasur.
9. Pynt med marcipanfigurer og lad chokoladen stivne.

Server den lækre citronmåne med marcipan til påskefrokosten eller som en sød afslutning på påskemiddagen. Den vil helt sikkert vække begejstring hos både børn og voksne!

Karamelkage med påskeæg

En lækker og sød karamelkage er perfekt til påsken. Denne opskrift kombinerer den cremede smag af karamel med påskens sjove æg. Server den som dessert eller som en lækker snack til påskefrokosten.

Ingredienser:

• 200 g smør
• 200 g sukker
• 4 æg
• 200 g mel
• 1 tsk vaniljeekstrakt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilføjelse.
4. Tilsæt mel og vaniljeekstrakt, og rør det forsigtigt sammen, indtil dejen er ensartet.
5. Fordel dejen i en smurt kageform.
6. Bages i ovnen i ca. 30-35 minutter, indtil kagen er gyldenbrun og gennembagt.
7. Lad kagen køle af i formen i ca. 10 minutter, inden den tages ud og afkøles helt på en bagerist.

Pynt:

Du kan pynte karamelkagen med påskeæg i forskellige farver og størrelser. Arranger dem på toppen af kagen for at give den et festligt og påskeligt udseende.

Ingredienser	Fremgangsmåde
Smør	Pisk sammen med sukker
Kage	Tilsæt æg, mel og vaniljeekstrakt
Sød	Fordel dejen i en kageform og bag i ovnen
Vanilje	Lad kagen køle af og pynt med påskeæg

Kreative påskekage ideer

Leder du efter søde og kreative påskekage ideer? Her er nogle lækre opskrifter, der vil tilfredsstille din søde tand og bringe påskestemning til dit hjem.

Vaniljekage med chokoladeovertræk

En klassisk vaniljekage med et twist af påske. Start med at bage en lækker vaniljekage og lad den køle af. Smelt chokolade over vandbad og hæld det over kagen, så den er dækket af et lækkert chokoladeovertræk. Pynt med små påskeæg og server til påskefrokosten.

Påskeægskage

En sjov og kreativ påskekage, der ligner et påskeæg. Lav en almindelig kagebund og skær den ud i form af et æg. Smør kagen med smørcreme og pynt med farvet glasur og sukkerkugler. Du kan også bruge marcipan til at forme små påskefigurer og placere dem på kagen som pynt.

Chokoladekage med påskepynt

En simpel, men lækker chokoladekage, der kan pyntes med påskefigurer og slik. Bag en chokoladekage og lad den køle af. Smør kagen med smørcreme og pynt med små chokoladeæg, påskeharer eller kyllinger. Du kan også bruge farvet glasur til at tegne påskefigurer direkte på kagen.

Mellemøstlig påskekage

Hvis du er på udkig efter en anderledes påskekage, så prøv en mellemøstlig inspireret kage. Bag en lækker kage med eksotiske krydderier som kardemomme og kanel. Pynt med rosiner, mandler og pistacienødder. Server kagen med en klat flødeskum og nyd påskestemningen.

Påskecupcakes

Cupcakes er altid et hit, og du kan nemt tilføje et påske twist. Bag små cupcakes og pynt dem med pastelfarvet glasur. Brug en sprøjtepose til at lave små påskefigurer som påskeæg, påskeharer eller kyllinger. Drys med farvet sukker eller spiseligt glitter for ekstra festlig stemning.

Påskebrunch med pandekager

Hvis du vil overraske dine gæster med en sød påskebrunch, så server pandekager. Bag pandekagerne og server dem med ahornsirup og friske bær. Pynt med en klat flødeskum og små chokoladeæg eller påskeharer. Det vil helt sikkert bringe smil på alles læber.

Uanset hvilken påskekage du vælger at lave, er det vigtigste at have det sjovt og nyde processen. Lad din kreativitet løbe løbsk og skab lækre kager, der vil imponere dine gæster.

Påskekylling cupcakes

Disse søde påskekylling cupcakes er den perfekte måde at fejre påsken på. De er dekoreret som små påskekyllinger og vil helt sikkert bringe smil og glæde til dine påskefester.

Ingredienser:

• 200g smør
• 200g sukker
• 4 æg
• 200g mel
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1 tsk bagepulver
• 100g chokoladeknapper

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. I en skål, pisk smør og sukker sammen indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene, et ad gangen, og pisk godt efter hver tilføjelse.
4. Sigt mel og bagepulver i skålen og tilsæt vaniljeekstrakt. Fold forsigtigt ingredienserne sammen indtil de er godt blandet.
5. Tilsæt chokoladeknapper og rør forsigtigt rundt.
6. Fordel dejen i muffinsforme og bag i ovnen i ca. 15-20 minutter eller indtil de er gyldne og gennembagte.

Pyntning:

Ingredienser til pynt:	Fremgangsmåde:
Gule og orange fondant	Rul den gule fondant ud og skær små cirkler til kyllingernes kroppe. Rul den orange fondant ud og skær små trekanter til kyllingernes næb. Placer kyllingernes kroppe på toppen af de afkølede cupcakes. Føj næbbene til kyllingerne ved at trykke dem forsigtigt fast.

Du kan også tilføje ekstra pynt som øjne og fjer ved hjælp af spiselige dekorationspenne eller farvet glasur. Lad din kreativitet løbe løbsk og lav dine cupcakes til små påskekyllinger, der vil imponere dine gæster.

Påskeæg brownies

Denne lækre påskeæg brownie er en sød og vaniljeagtig kage lavet med mel, chokolade og smør. Det er den perfekte kage at servere til påskefesten eller som en sød overraskelse til påskeæggejagt.

Ingredienser:

• 200 g chokolade
• 200 g smør
• 250 g sukker
• 4 æg
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 150 g mel

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen.
3. Pisk sukker, æg og vaniljeekstrakt sammen i en anden skål.
4. Tilsæt den smeltede chokolade og smør til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt melet i dejen og rør forsigtigt, indtil det er godt blandet.
6. Hæld dejen i en smurt firkantet kageform.
7. Bages i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kagen er fast i midten.
8. Lad kagen køle af i formen, inden den skæres i firkanter eller påskeæg-former.

Pynt dine påskeæg brownies med farvet glasur, slik eller sukkerpynt for at give dem et festligt udseende.

Tid	Antal portioner
Forberedelse: 15 minutter	Ca. 12 stykker
Bagetid: 25-30 minutter

Blomsterkage med pastelfarver

En blomsterkage er en perfekt måde at fejre påsken på. Denne kage er fyldt med smag af vanilje og er pyntet med smukke pastelfarver, der passer perfekt til påskefesten.

Ingredienser:

• 200 g smør
• 200 g sukker
• 4 æg
• 200 g mel
• 2 tsk vaniljesukker
• Pastelfarvet glasur
• Pynt som f.eks. chokoladeæg, sukkerblomster osv.

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Pisk smør og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
3. Tilsæt æggene, ét ad gangen, og pisk godt efter hver tilføjelse.
4. Sigt mel og vaniljesukker i dejen og rør forsigtigt, indtil det er godt blandet.
5. Fordel dejen i en smurt kageform og bag i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller indtil kagen er gylden og gennembagt.
6. Afkøl kagen helt på en bagerist.
7. Når kagen er afkølet, kan den pyntes med pastelfarvet glasur og dekoreres med chokoladeæg, sukkerblomster eller andre søde påskepynt.

Server blomsterkagen til påskefrokosten eller som en lækker dessert. Den vil helt sikkert sprede glæde og påskestemning med sine smukke farver og søde smag.