Indholdsfortegnelse
Ravioli opskrift Lær at lave lækre hjemmelavede ravioli
Ravioli er en lækker italiensk pastaret, der består af små dejlommer fyldt med forskellige ingredienser. Denne opskrift vil lære dig, hvordan du laver dine egne hjemmelavede ravioli, der smager fantastisk og imponerer dine gæster.
For at lave ravioli skal du først lave dej. Dejen til ravioli består af mel, æg og en smule salt. Ælt ingredienserne sammen, indtil dejen er glat og elastisk. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter, inden du ruller den ud til tynde plader.
Når dejen er klar, kan du begynde at lave fyldet til dine ravioli. Du kan vælge mellem forskellige fyld, såsom kød, ost eller grøntsager. Et populært fyld er en blanding af ricotta ost, parmesan ost og spinat. Bland ingredienserne sammen og krydr med salt, peber og muskatnød efter smag.
Når både dej og fyld er klar, kan du begynde at samle dine ravioli. Læg en skefuld fyld på den ene halvdel af en dejplade og fold den anden halvdel over fyldet. Tryk kanterne sammen med fingrene eller en gaffel for at forsegle raviolien. Gentag processen, indtil du har lavet alle dine ravioli.
Kog raviolien i saltet vand i cirka 2-3 minutter, indtil de er al dente. Server dine hjemmelavede ravioli med en lækker hjemmelavet tomatsauce og drys med friskrevet parmesan ost. Nyd din lækre pastaoplevelse!
Ravioli opskrift
Ravioli er en lækker italiensk pasta, der er fyldt med ost eller andre lækre ingredienser. Den serveres ofte med en lækker tomatsauce og drysses med parmesanost. Her er en opskrift på hjemmelavet ravioli:
Ingredienser:
- 250 g pastadej
- 100 g ost (f.eks. ricotta eller mozzarella)
- 1 æg
- 1 spsk parmesanost
- Tomatsauce
Fremgangsmåde:
- Bland osten, ægget og parmesanosten sammen i en skål.
- Rul pastadejen ud på et meldrysset bord, indtil den er ca. 2 mm tyk.
- Skær dejpladen ud i firkanter, der er ca. 5×5 cm.
- Læg en teskefuld af ostefyldet på midten af hver firkant.
- Fugt kanterne af firkanten med vand og fold den sammen til en trekant.
- Tryk kanterne sammen med en gaffel for at lukke raviolierne.
- Kog raviolierne i saltet vand i ca. 3-4 minutter, indtil de er møre.
- Server raviolierne med tomatsauce og drys med ekstra parmesanost.
Velbekomme!
Lær at lave
Er du træt af at købe færdiglavet pasta i supermarkedet? Hvorfor ikke prøve at lave din egen hjemmelavede pasta? En af de mest populære pastaretter er ravioli, og med denne opskrift vil du lære at lave lækre hjemmelavede ravioli med parmesan og fyld efter eget valg.
Dej
Start med at lave dejen til dine ravioli. Du skal bruge:
- 300 g tipo 00 mel
- 3 æg
- En smule salt
1. Bland melet og saltet i en stor skål og lav en fordybning i midten.
2. Knæk æggene i fordybningen og begynd at blande det sammen med melet ved hjælp af en gaffel eller dine hænder.
3. Fortsæt med at ælte dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Pak dejen ind i plastfolie og lad den hvile i cirka 30 minutter.
Fyld
Imens dejen hviler, kan du forberede fyldet til din ravioli. Du kan bruge forskellige fyld, såsom spinat og ricotta, svampe og ost eller kød og grøntsager. Her er en simpel opskrift med spinat og ricotta:
- 200 g frisk spinat
- 150 g ricotta ost
- 50 g revet parmesan ost
- 1 æg
- En smule salt og peber efter smag
1. Skyl spinaten grundigt og hak den fint.
2. Bland spinaten med ricotta ost, parmesan ost og æg i en skål.
3. Tilsæt salt og peber efter smag.
4. Rør fyldet godt sammen, indtil det er jævnt fordelt.
Ravioli
Nu er det tid til at lave dine ravioli med den hjemmelavede dej og fyldet.
1. Del dejen i to lige store stykker.
2. Rul hvert stykke dej ud på et meldrysset bord, indtil det er cirka 1-2 mm tykt.
3. Læg skefulde af fyldet på den ene dejplade med cirka 3 cm mellemrum.
4. Placer den anden dejplade ovenpå fyldet og tryk forsigtigt ned omkring fyldet for at forsegle raviolierne.
5. Skær raviolierne ud med en ravioliskærer eller en kniv.
6. Kog raviolierne i rigeligt saltet vand i cirka 2-3 minutter, indtil de er al dente.
Servering
Server dine hjemmelavede ravioli med en lækker tomatsauce og drys med friskrevet parmesan ost.
Nyd din hjemmelavede pasta og imponer dine gæster med dine kulinariske færdigheder!
lækre hjemmelavede ravioli
Ravioli er en lækker italiensk ret, der traditionelt består af fyldte pasta. Denne opskrift vil lære dig at lave dine egne lækre hjemmelavede ravioli, der vil imponere dine gæster.
For at lave ravioli skal du først lave dej. Du kan bruge en simpel dejopskrift med mel, æg og vand. Bland ingredienserne i en skål og ælt dejen, indtil den bliver glat og elastisk. Lad dejen hvile i cirka 30 minutter.
Mens dejen hviler, kan du begynde at lave fyldet til dine ravioli. Et klassisk fyld er ost, som f.eks. parmesan. Riv parmesanosten fint og bland den med andre ingredienser efter smag og præference. Du kan også tilføje hakket spinat, ricottaost eller kød til fyldet for ekstra smag.
Når dejen har hvilet, skal du rulle den ud i tynde plader. Du kan bruge en pastamaskine eller en kagerulle til dette. Skær dejen i firkanter eller cirkler, der er store nok til at rumme fyldet. Placer en teskefuld fyld i midten af hver dejplade.
For at lukke raviolien skal du børste kanterne af dejpladen med vand og folde den over fyldet. Tryk kanterne sammen for at forsegle raviolien. Gentag denne proces, indtil al dej og fyld er brugt.
Kog dine hjemmelavede ravioli i rigeligt saltet vand i cirka 2-3 minutter, eller indtil de er al dente. Server raviolien med din foretrukne sauce, som f.eks. tomatsauce eller smør og salvie.
Denne opskrift giver dig mulighed for at lave dine egne lækre hjemmelavede ravioli, der er fyldt med velsmagende ost og andre ingredienser efter eget valg. Prøv det selv og imponer dine gæster med denne klassiske italienske ret.
Ingredienser
- Fyld: Du kan vælge forskellige fyld til dine ravioli, såsom kød, ost eller grøntsager. Vælg det fyld, du bedst kan lide.
- Pasta: Du skal bruge frisk pasta til at lave dine ravioli. Du kan købe færdiglavet pasta eller lave din egen pasta fra bunden.
- Parmesan: Parmesanosten bruges til at drysse over de færdige ravioli og tilføjer en lækker smag.
- Dej: Dejen til ravioli skal være blød og smidig. Du kan lave dejen ved at blande mel, æg og vand.
- Ost: Udover parmesanosten kan du også tilføje andre oste til fyldet, såsom ricotta eller mozzarella.
- Ravioli: Ravioli er de små pastaomslag, der indeholder fyldet. Du kan købe færdiglavet ravioli eller lave din egen.
- Tomatsauce: Tomatsauce serveres traditionelt til ravioli og tilføjer en frisk smag til retten.
- Opskrift: Du kan finde forskellige opskrifter på hjemmelavede ravioli online eller i kogebøger. Vælg en opskrift, der passer til dine smagsløg.
Til fyldet
Når det kommer til fyldet til dine hjemmelavede ravioli, er der mange lækre muligheder at vælge imellem. Du kan eksperimentere med forskellige kombinationer af ingredienser for at skabe din egen unikke smag. Her er nogle forslag til fyldet:
- Parmesan: Rivet parmesanost tilføjer en lækker og salt smag til fyldet.
- Dej: Du kan bruge en klassisk pastadej til at lave ravioli. Opskriften på dej er normalt en blanding af mel, æg og olie.
- Pasta: Selvfølgelig er pastaen en vigtig del af ravioli. Du kan lave din egen hjemmelavede pasta eller bruge færdigkøbt pasta til at lave ravioli.
- Hjemmelavet: At lave dine egne ravioli fra bunden giver dig mulighed for at tilpasse fyldet efter dine præferencer og smag.
- Opskrift: Der er mange opskrifter til ravioli-fyld tilgængelige online. Du kan finde opskrifter med forskellige kombinationer af ingredienser som kød, grøntsager, ost og krydderier.
- Tomatsauce: Server dine hjemmelavede ravioli med en lækker tomatsauce for at give retten ekstra smag.
- Ost: Udover parmesan kan du også tilføje andre typer ost til fyldet. Mozzarella, ricotta eller gorgonzola er nogle muligheder.
Eksperimenter med forskellige fyldkombinationer og find din favorit. Husk at tilpasse opskriften efter dine præferencer og smag!
FAQ om emnet Ravioli opskrift – Lær at lave lækre hjemmelavede ravioli
Hvad er en ravioli?
En ravioli er en type pasta, der består af en fyldning indpakket i en dejagtig skorpe.
Hvordan laver man hjemmelavede ravioli?
For at lave hjemmelavede ravioli skal du først lave en dej af mel, æg og olivenolie. Derefter rulles dejen ud i tynde plader og fyldes med en ønsket fyldning. Dejen foldes derefter sammen og koges i vand eller steges.
Hvilke fyldninger kan man bruge til ravioli?
Der er mange forskellige fyldninger, der kan bruges til ravioli. Nogle populære valg inkluderer kød, ost, grøntsager og svampe. Du kan også eksperimentere med forskellige krydderier og smagsstoffer for at tilpasse fyldningen til dine præferencer.
Hvordan serveres ravioli?
Ravioli serveres typisk med en sauce, som kan være baseret på tomater, fløde eller smør. Du kan også tilføje friske krydderurter og revet ost som garniture. Ravioli kan serveres som en hovedret eller som en del af en større pastaret.
Video:Ravioli opskrift Lær at lave lækre hjemmelavede ravioli
Timm Vladimir: Sådan laver du ravioli
Hjemmelavede friske Ravioli / Capaletti og tortelini fyldt med spinat og ricotta i smørbrad.

Hej, jeg er Emma Clausen, den stolte forfatter bag indholdet på “Drekiviking.DK”. Min passion for skrivning og min nysgerrighed for verden omkring mig er det, der driver mig i min daglige stræben efter at bringe de mest interessante og relevante emner direkte til dig, min værdsatte læser.
I mine artikler udforsker jeg en mangfoldighed af emner, lige fra sundhed og velvære til aktuelle begivenheder i vores elskede Danmark. Jeg går i dybden med emner som “Sjove og underholdende historier fra arbejdspladsen” og “Symptomer på blærebetændelse – Hvordan man genkender tegnene”, hvor jeg stræber efter at give dig præcis og nyttig information, der kan berige din hverdag.
Jeg er dedikeret til at skabe indhold, der ikke kun informerer, men også inspirerer og engagerer. Jeg håber, at mine artikler bringer et smil på dit ansigt, giver dig ny viden, eller måske endda får dig til at se verden fra et nyt perspektiv.
Tak for at du læser med, og jeg ser frem til at dele mange flere historier og indsikter med dig på “Drekiviking.DK